提到“小李子”你第一时间想到的和我一样吗?
近期我们在杯测哥伦比亚新豆时喝到一只水洗塔比Tabi核果类尤其是甜李子的酸甜震生津提神一起做杯测的小姑娘说了句“好有对小李子年轻时的feel啊”于是我们就将这款豆命名为小李子#周末有好豆-上新限时第2包半价#长按下图识别二维码甜蜜带走~
星情物语|精品咖啡熟豆哥伦比亚·小李子慧兰产区新产季微批次水洗塔比生豆产国:哥伦比亚 Colombia生豆产区:慧兰-帕莱斯蒂纳 Huila-Palestina出品农场:加布里埃拉农场 VILLA GABRIELA农场主:Orlando种植海拔:1800m单一豆种:塔比 Tabi批次:2022年新产季微批次处理法:水洗 Washed烘焙:浅度烘焙 Light【烘焙时间】下单后烘焙,保证新鲜送达【风味描述】甜李子/蓝莓/柑橘/糖浆干净明亮/甜美生津/回韵持久【建议冲煮参数】1:16粉水比,93度水温闷蒸20s后缓慢注水完成2分钟左右结束萃取(15克1杯量为例)
哥伦比亚新豆种,啡尝不可塔比Tabi是哥伦比亚咖啡研究机构CENICAFE内部研发并推广的一个改良品种,取名于当地土著部落的语言,意思为“品质优异”,是人工杂交铁皮卡、波旁和蒂姆系后得到的优良品种,对叶锈病的抵抗力极强,还有个优势是沿袭了铁皮卡和波旁的优质杯品表现,可以高密度种植且适应高海拔,这对大多数种植条件一般的农户来说是一个优势品种。
出品农场介绍这款“水洗塔比”的出品农场VILLA GABRIELA位于哥伦比亚慧兰省最南端的帕莱斯蒂纳镇,和大多数慧兰咖啡种植者一样,这是一个以家庭为单位的小型咖啡农场,种植面积5公顷,经过两代人的努力,农场主Orlando对种植进行整齐规划,咖啡树结出的果实饱满且健康,用传统水洗处理法,更能凸显塔比这个豆种的风味特色。
一喝就有想谈恋爱冲动的“小李子”新产季微批次新豆种量不多出完止,愿我们用心挑选的每一款好咖啡,都给您带来好星情 :)
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