桂花芋泥新CP，浪漫初冬的味道！绵密顺滑又酥香，一次就成功！

桂花和芋泥，可是今年最流行的甜品新cp哦，桂花的清香配上芋泥的绵密口感，充满了治愈的能量。今天就教大家用这两款食材做一份酒酿桂花芋泥奶酪挞，香酥的挞底，绵密的芋泥还有顺滑的酒酿奶油，真的超级好吃！奶油在送入嘴里的那一刻就融化开来，伴随着芋泥的香气，突然就能感受到冬天的浪漫的滋味都在口腔中了，快和你喜欢的人一起分享这份浪漫吧！酒酿桂花芋泥奶酪挞参考量：6寸（8寸用量需要增加一倍）挞皮美枚低筋小麦粉120G白糖30G黄油（室温软化）60G牛奶35G芋泥奶酪馅荔浦芋头120G紫薯30G牛奶40G炼乳15G奶油奶酪20G玉米淀粉12G桂花奶油淡奶油100G白砂糖8G酒酿2大勺①120G低筋面粉加30G白糖，放入60G室温软化好的黄油，带上手套一起搓成碎渣渣。②加入35G牛奶，搅匀后揉成光滑的面团，盖上保鲜膜冷藏30分钟。③120G芋头和30G紫薯切成小块，水开后上锅蒸20分钟，蒸好的芋头紫薯压成泥。④芋头紫薯加入40G牛奶、15G炼乳、20G奶油奶酪和12G玉米淀粉搅拌均匀，喜欢细腻口感的也可以用搅拌机搅拌。⑤冷藏好的面团压扁成擀成5毫米左右厚的薄片，铺在模具里压紧实，用擀面杖在模具上擀掉多余的面团。⑥用叉子在表面叉一些小孔，表面铺一层重石，防止挞底变形。烤箱180度烤10分钟。（没有重石可以用黄豆或者大米等代替）⑦烘烤好的挞底去掉油纸后，把做好的芋泥奶酪馅铺在表面，抹平大概8分满就可以了。170度继续烤20分钟。⑧现在来做酒酿奶油，100G淡奶油加入8G白糖和2勺米酒打发，用裱花袋装好备用。⑨在芋泥奶酪挞上挤出好看的形状，再撒上一层干桂花，满屋子都是淡淡的桂花香气。切开就会看到超好看的分层，淡淡的紫色真的是太诱人了，口感层次也很丰富。打包给同事分享，大家吃的连渣渣都不剩，你也一定要试试喔~！！这款点心我用了美玫低筋粉，用它做蛋糕组织均匀细腻，绵软可口，麦香浓郁；用它做曲奇，口感细腻，易化且不粘牙，总之它非常适合做各类蛋糕和饼干哦，并且它性价比超高，私房量大也能轻松hold住～小仙女们可以闭眼入啦！！当当当～我们给各位小仙女们申请了面粉团购的福利（活动日期：10.30-10.31）～金像面包粉1Kg、美玫低筋粉1Kg，都只要16.8元！金像全麦粉1Kg，只18.8元！并且！前200位，买就送价值34.8元的金像日式面包粉！相当于十几块钱就能得2kg面粉啦！最新研发的日式面包粉，通过低温精研，粉粉用起来非常好用，吸水量高口感绵密。做日式吐司和日式餐包会有惊喜口感哦~心动不如行动呀，扫码进群来薅羊毛啦～除面粉外，进群还有抽奖哦~还有其他各种福利好物哦，只要你想要的，天涯海角，我们都会为你找到！欢迎大家入群选购呀～如果有其他疑问请在下方留言给我们看到后一定尽力回复大家♪(^∇^*)不蒸不炸，软糯清甜零失败一口酥，一口就爱上无油不胖，0失败美味零添加，奶香绵润喜欢这个食谱，就点个“在看”和“赞”吧~ 预览时标签不可点