芝麻香气浓郁,还自带养生属性。炒熟的芝麻抓一把放进嘴里,嚼一下满口浓香。朴素的熟芝麻除了做成农副产品,做成点心也深受大人小孩喜欢,虽然没有西式点心长相那么精致,但是吃起来毫不逊色。每年都少不了的芝麻糖,愈嚼愈香,也成了过年的一种标志物。
今天带来的这个香酥芝麻条吃起来是真的不错,刚端上来就一抢而光。每一口都格外的酥脆,咬一口渣就窸窸窣窣的往下掉。
香脆的狠,一点都不会觉得甜腻,芝麻混合着小麦粉的香气在唇齿间散发出来,下午饿的时候来上几根很是满足。一次可以多做一点,每一根用自封袋封好口,或者全部装在密封罐里,不过也要尽快吃完哦,以免受潮影响口感。
香酥芝麻条
低筋面粉180g糖60g鸡蛋1个泡打粉3g调和油45g白芝麻适量
①把糖、鸡蛋液、油混合均匀,筛入配方中的粉类,用刮刀翻拌成均匀的面团。
②把面团揉光滑,擀成0.5厘米厚的方形面皮。
③把擀好的面皮切成1厘米左右宽的条状,把切好的面皮小心的分开。
④面皮表面沾少量的水,再放入熟芝麻中两面沾满芝麻,稍微按压一下使芝麻粘的更紧不容易掉落。
⑤放入铺了油纸的烤盘中,跟烤饼干一样摆放时中间要留有一定的缝隙,以免高温烘烤之下膨胀粘在一起。
⑥烤箱上下火180度烘烤18-20分钟左右,直至表面变得金黄即可出炉,冷却之后口感更酥脆。
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软糯拉丝,停不下来
外酥内软,蒜香浓郁
生椰拿铁,YYDS
金灿灿,香喷喷
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