一到12月份，各路美食商家的重心自然要往年度最后一个爆单节日——圣诞节上靠拢。虽说距离正点时间还有8天，但是各式各样、花样百出的圣诞限定新品却是早早登场，大放光彩。之前我就曾分享过日本的圣诞蛋糕合集，最近我又发现了一家以日式烘焙搭配芝士主题为核心的圣诞新品，高品质原料与极致口感相互映衬，一起来看看吧！
Merry Christmas- 圣诞主题限定甜点-01焙茶·蜜桔拿破仑
与传统拿破仑相比，清新的色泽，丰厚的夹馅以及水果的诱惑，使这道产品的食欲感更强。酥脆的千层酥皮，夹裹着饱满丰厚的芝士香与水嫩多汁的日本蜜桔，整体口感酸甜适中。配合着少许的抹茶，提升了口味的丰富性，甜蜜又清新。02日式蜜桔·芝士卷
软软绵绵的蛋糕卷一直是烘焙店里的热门产品。运用生奶油奢华的清甜味与日式蜜桔新鲜的酸味产生绝妙的平衡。并通过黄金芝士奶油的配比，感受极致的轻盈口感。此外，搭配着柔软细腻的海绵蛋糕，一口下去，充满着令人惊艳的味道。03和风·双莓芝士蛋糕
提起日本的圣诞节，自然少不了经典的草莓奶油蛋糕。简洁素雅的设计，配上大颗草莓的点缀，与浪漫的圣诞夜极为相配。通过草莓+树莓的双重酸甜之味，碰撞上浓郁的芝士香，造就出了绝配的口感。04香印·青提蛋糕
除了亮丽的鲜红草莓之外，清秀感更强的青提也是不错的选择。青提不仅带有清新果香，皮薄且不会带来酸涩味道，搭配上特调芝士奶油，口感清甜、耐人寻味。05横滨芝士巴姆
乍一看，是不是以为是个蛋挞？其实这是一款年轮蛋糕的改良版本。在松脆的年轮蛋糕里注入醇厚的法国Kiri芝士，形成独特的口感。最大的亮点是吃后会感觉到甜而不腻的回味，有沁人心脾的清新体验。06Kiri芝士生巧
生巧的“生”指的是新鲜、自然、湿润的意思，可以说是表达了巧克力控对巧克力的所有需求。而法国Kirir芝士口感绵软、柔滑，配合外层包裹的可可粉，软糯醇香正是精髓所在。双色的搭配，也构造了更丰富的视觉体验。07北海道芝士条
在北海道，芝士堪称"白色恋人"。北海道芝士是当地的一种下午茶，想象一下，当你漫游在北海道，午后来一份北海道芝士蛋糕简直飘飘欲仙。芝士条中的乳酪是Kiri和蓝风车奶油，因此口感比较丰富，入口就会让吃到的人幸福感爆棚。冷藏后的蛋糕体前奏冰爽，中调滋润爽滑，两种乳酪从舌尖到舌根慢慢穿透，十分舒适，最后配合着海绵蛋糕的绵软，堪称一绝。Kiri芝士迎来新联名分享了这么多美味又有创意的产品，肯定有小伙伴们会好奇，这些都是出自哪家甜品店？其实这7款产品，都是来自日本甜品品牌思特堡与法国芝士品牌Kiri的联名合作。以“kiri芝士”为主要原材料，结合日式烘焙的技巧，为大家点亮圣诞节上香醇浪漫的法式滋味。
就在前几天的品鉴活动现场，在各路媒体朋友的见证下，开启了Kiri芝士联名的新篇章。
提起Kiri芝士，想必很多“芝士控”们已经耳熟能详了。作为拥有150历史奶酪集团BEL旗下的品牌，以优质的法国奶源，纯熟的制作工艺持续不断探索乳品的美味、专业及品质。浓醇奶香、细腻柔滑，完美平衡酸度、甜度和咸度，得到了众多专业人士与顶级星厨的认可。值得一提的是，加工工厂距离牧场仅2小时的车程，极大程度保障了奶源的新鲜。
目前，Kiri致力于在每座城市寻找一家具有代表性的甜品品牌合作，希望与甜品工匠们一起，为消费者呈现美味的芝士产品。这一次，Kiri就找到了思特堡。日式烘焙与法国芝士思特堡（Strasbourg），由寺田丰秋先生于1997年在日本横滨创立的甜品品牌。不仅在日本家喻户晓，2016年起更是将甜品版图带到了国内发展。从霄云路上700平米的首家旗舰店开始，如今，在北京已拥有了8家分店。（所以北京的小伙伴们可是有口福咯，圣诞限定可以抽空去打卡呀~）
门店从装潢到产品，一直贯彻着纯粹的日式风格，始终坚持手工制作，严选优质食材与烘焙原料，致力于从健康与美味上达到和谐统一。多年来，思特堡始终遵循着一个理念，
“我们每天制作出客人吃了还想吃的甜品。”
上面产品中提到的巴姆系列产品就是思特堡的招牌甜品之一。对传统年轮蛋糕进行材料的改良，融入芝士的元素，并在烤制方法上实现创新。
优质的原料匹配上匠心的工艺，Kiri与思特堡对于高品质的追求以及做出好吃甜品的祈愿，保持一致同频，这也是双方此次联名合作的初心。说真的，日本可以说是对于Kiri芝士尤为钟爱，甜品优秀匠人小山进、柳正司、土屋公二等都是它的铁粉。Kiri芝士口感细腻绵密，色泽光洁纯美，入口有发酵的乳酸清香，回味则有一股浓浓的牛奶香甜，质地顺滑方便搅打，可以应对各种“刁钻”的难题，与日式甜点探寻极致口感的理念非常契合。于是，日式烘焙邂逅法国浓醇芝士，便绽放出了无与伦比的曼妙多彩的滋味。
写在最后原料是烘焙的基础，往往因为品质的差异会对成品造成巨大的变化。设计产品时，首先就要考虑合理选择相匹配的原料，才能提高它们的使用价值，达到物尽其用，味尽其美，也由此可以加深消费者对于产品的好感度，利于口碑的宣传。
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