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异形马卡龙要靠图纸、法式点心要靠模具、韩式裱花要靠花嘴......有没有什么好吃的点心，是可以不用模具，就能徒手凹造型哒？答案就是面包啦~只要几下简单装饰，保准让你的面包萌萌哒~快来给你的面包凹个造型吧！
入门款花生酱牛奶大白面包
参考量：约6个高筋面粉280g淡奶油25g牛奶90g清水70g细砂糖35g干酵母3g无盐黄油50g盐3g榛子酱（或花生酱等）约120g米粉（可用高粉代替，或不加）适量
①将除花生酱、米粉以外的所有材料放入面包机中（或厨师机，记得酵母与食盐要分开放置于模具两边）
②面包机揉面模式（厨师机低速）将步骤1的混合物搅打成光滑的面团③面包机发酵模式将揉好的面团发酵至2倍大小（若使用厨师机，可将面团取出滚圆，放入撒有少许高粉的容器之中，容器表面封好保鲜膜发酵）
④发酵面团时，来处理夹馅部分，将榛子酱分成6份，填入保鲜膜内滚圆，送入冰箱冷冻凝固，备用（若榛子酱过硬，可隔热水加热一下）
⑤将发酵好的面团取出排气滚圆，分割成6个52克的小面团，揉圆；剩下的面团揉成一个大面团，盖上保鲜膜，室温下松弛15-20分钟
⑥将松弛好的小面团擀成圆形面片，将冷冻好的榛子酱取出，放入面片之中，捏紧收口，做成大白的身子
⑦从大面团中分出几个小面团，制成大白的脑袋和四肢，贴在身子上，放于铺好烘焙油纸的烤盘之中
⑧烤箱内放入一碗热水，将制作好的大白面团放入烤箱，合上烤箱门，将面团二发至2倍大小（若烤箱有发酵模式，可以开启）
⑨将米粉洒在大白面团表面，烤箱预热上下火170度，烤箱中层烘烤约5分钟后，在大白面团表面加盖锡纸，再烤12-15分钟
⑩将烤好的面包取出放凉，用可食用色素笔画上眼睛（或用融化的黑巧克力），即可完成
TIPS如果您使用的是手揉，请不要将水一次性加入。因为那样会导致面团过粘，无法揉搓，建议将水分次加入，适当调整水量。
CONY兔&BROWN熊面包
食材约10个高筋面粉250g淡奶油190g细砂糖25g无盐黄油15g盐2g干酵母3g可可粉28g牛奶约10g粉色色素少许卡仕达酱（或奶酥馅）适量①将除可可粉、牛奶、无盐黄油、色素、卡仕达酱以外的所有材料放入厨师机中（食盐与酵母要分开放置），低速将混合物搅拌成光滑的面团②将软化的无盐黄油加入到步骤1的面团之中，将黄油揉入面团之中③将步骤2中的面团一分为二。一份面团包上保鲜膜，送入冰箱冷藏备用，一份放回厨师机内，低速搅打，直至形成手套膜，出膜后滚圆，放入容器之中，盖上保鲜膜，室温下发酵④发酵步骤3的面团时，将冰箱中的那份面团取出，放入厨师机内，将可可粉与牛奶调成糊状（若可可糊过稠，可再加入一些牛奶），倒入厨师机中，低速将面团揉至手套膜阶段，滚圆后放入容器之中，盖上保鲜膜，室温下发酵⑤待两份面团发酵至2倍大小时，将面团排气滚圆⑥将排气好的白面团与黑面团各留出30g面团备用，剩下的面团各分成5份，滚圆后盖上保鲜膜，室温下松弛15-20分钟⑦松弛面团时，将备用的30g白面团取出，分出10g，加入少许色素，调成粉色，备用⑧将松弛好的面团擀成圆片，填入适量卡仕达酱，捏紧收口后将面团擀圆，放入铺有烘焙油纸的烤盘之中，室温下发酵至2倍大小⑨用备用的白面团、黑面团、粉色面团做成CONY的耳朵与脸颊、BROWN的耳朵和嘴巴，捏在主面团表面⑩烤箱预热上下火160度，烤箱中层烘烤15-20分钟，取出放凉后，用食用色素笔（或融化的巧克力）画上表情，即可完成TIPS除了使用巧克力制作表情之外，还可以选择使用可食用色素笔；或将竹碳粉溶于少量清水之中，勾画出表情。
苹果面包
参考量：6-8个面包体高筋面粉200g干酵母3g细砂糖20g盐3g黄油20g牛奶135g苹果夹馅苹果1个细砂糖24g柠檬汁少许肉桂粉少许葡萄干少许无盐黄油少许装饰鸡蛋1个百利滋（百奇）1-2根南瓜籽少许①首先制作苹果夹馅。先将苹果去皮、切成小丁，将少许柠檬汁挤入苹果丁内，翻动苹果块儿，确保苹果能与柠檬汁充分接触，防止氧化②不粘锅内加入少许无盐黄油，小火加热不粘锅，将黄油融化，下入苹果丁、肉桂粉、葡萄干、细砂糖，将苹果丁略微炒软，取出后控干水分，放凉备用
③将面包体中的所有材料放入厨师机中（酵母与食盐要分开放置），低速将混合物揉成光滑的面团④将揉好的面团放入涂有食用油的容器之中（最好是玉米油等味道较淡的食用油），容器表面加盖保鲜膜，室温下将面团发酵至2倍大小
⑤将发酵好的面团排气滚圆，分割成6-8个小面团，将小面团滚圆，盖上保鲜膜，室温下松弛15-20分钟
⑥将松弛好的面团擀成圆形的面片，填入适量苹果夹馅，捏紧收口，将面团再次滚圆，放入挞模或较矮的马芬模中，二发至2倍大小
⑦将百利滋掰成小段，插在发酵好的面团上边，鸡蛋打散，刷在面团表面，在百利滋旁边放上一个南瓜子当成树叶
⑧烤箱预热上下火190度，烤箱中层烘烤约12分钟，至面包表面呈现金黄色即可取出，放凉后就能吃啦~
——进阶款——巧克力云石贝果
参考量：约5个高筋面粉300g盐5g细砂糖15g水165g干酵母3g可可粉14g耐热黑巧克力豆少许耐热白巧克力豆少许①厨师机或面包机内加入除可可粉、巧克力豆以外的所有食材，混合均匀，揉面约10分钟（面团刚开始会偏硬，继续揉面至光滑为止）②将可可粉融入于30g水中（配方份额外），和成糊状。面团分割成2等份（各250克）。将可可糊加入一份面团之中，揉匀③将两份面团滚圆，分开发酵至2倍大小（30度中约1-1.5小时）④将面团放在案板上，稍微排气。原面团和可可面团各分割成5等份（50克/个）。此时，应有10份面团。盖上保鲜膜，松弛约20分钟⑤将原面团和可可面团用擀面杖擀开，成为20×10cm左右的长方形面片⑥将一份可可面片摆在原面片上，然后撒上少许巧克力豆⑦将面片小心卷起，捏紧收口⑧面团的一角，用擀面杖擀平⑨面团两端和在一起，将擀平的一处，裹上面团的另一处。捏紧收口⑩将整形后的贝果放到烤盘上，继续将其余面团整形 （可将原面片摆在可可面团上，然后撒上巧克力豆）⑪贝果放在温暖处发酵约30分钟。⑫锅内加入适量清水，将清水煮沸，沸水中加入12g细砂糖（配方份额外），并将烤箱预热至190度⑬发酵后的贝果放入沸水之中，正反面各煮30秒。放在烤架上沥干约1分钟，再放回烤盘上⑭将烤箱温度调至180摄氏度，放入贝果，烤20-25分钟即可⑮将贝果放凉之后，用融化的白巧克力、黑巧克力、草莓巧克力画上表情；把巧克力球的一边稍微融化，贴在贝果表面当做耳朵，即可完成龙猫挤挤包
参考量：约9个高筋面粉250g清水约130g细砂糖30g盐1.5g无盐黄油25g干酵母3g鸡蛋液25g糖粉少许①将除糖粉、无盐黄油以外的所有材料加入到厨师机（面包机）中，低速将混合物搅拌成光滑的面团②将软化好的无盐黄油加入到步骤1的面团之中，继续低速搅打面团，将面团揉至手套膜的阶段③将揉好的面团滚圆，放入容器之中，封好保鲜膜，室温下将面团发酵至2倍大小（面包机开启发酵程序）
④将发酵好的面团取出排气，等分成10份
⑤将其中9份面团滚圆，使收口朝下，放入到一个20*20cm的正方形模具之中，将剩下的1份面团分成18份，滚圆后贴于主面团之上，作为耳朵⑥模具表面封好保鲜膜，室温下将面团发酵至2倍大小
⑦烤箱预热上下火180度，烤箱中层烘烤约15分钟，将烤好的面包取出放凉，用融化的白巧克力与黑巧克力（巧克力为配方份额外）画上眼睛和表情；用刷子刷上少许糖粉，涂于面包表面，即可完成
还可以用中空模具哟~
——高难度更有挑战性喔——胖熊猫面包给面团加点色，就能捉到一只胖嘟嘟的熊猫啦~(≧▽≦)/~啦啦啦~同理还可以做成其他颜色~
小绵羊巧克力面包
参考量：约5个面包体高筋面粉135g低粉15g干酵母2.5g牛奶110g盐1g细砂糖15g无盐黄油10g巧克力馅无盐黄油60g糖粉15g鸡蛋20g奶粉60g耐烤巧克力豆50g①首先制作面包体部分，将面包体材料中除黄油以外的所有材料放入厨师机中（食盐、酵母分开放置），低速搅打混合物，至混合物成为光滑的面团②将软化好的无盐黄油加入到面团之中，将面团揉至手套膜的状态③将揉好的面团取出滚圆，放入涂有食用油（玉米油等气味较淡的食用油）的容器之中，封好保鲜膜，室温下发酵至2倍大小④发酵面团时，来制作巧克力夹馅，将无盐黄油室温软化，将糖粉加入到软化的黄油之中，将黄油打至体积微膨、颜色变白的状态⑤将蛋液加入到黄油之中，将黄油充分打发（体积膨大、颜色发白、质地柔顺）⑥将奶粉加入到打发黄油之中，用刮刀翻拌至没有奶粉颗粒的状态⑦将巧克力豆加入到黄油霜中，混合拌匀，送入冰箱冷藏，待凝固后将混合物等分成5份，滚圆后继续送入冰箱冷藏备用⑧将发酵好的面团取出排气，等分成5份，滚圆后盖上保鲜膜，松弛10-15分钟⑨取出一份松弛好的面团，将面团擀成椭圆形，在1/3的位置切上一刀，将面片断开⑩在1/3的面片上再切上3刀（如图所示）⑪将最上边一份的面片滚圆，做成羊头，将中间2份的面片分成4份，做成羊腿，将最下边一份的面片搓成长条，做成羊角⑫取出一份巧克力馅，包入2/3的面片之中，捏紧收口做成身子，将羊头、羊角、羊腿捏在身子之上，在羊背部剪开几刀
⑬将做好的小羊面团放入铺有烘焙油纸的烤盘之中，室温下发酵至2倍大小⑭烤箱预热上下火170度，烤箱中层烘烤约13分钟，取出放凉，用融化的巧克力点上眼睛，即可完成
