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流水的网红噱头~铁打的水果蛋糕——硬通货“韩式水果蛋糕”配方+视频(已打包·可下载)

2022-12-01 15:56:19责任编辑:世界烘焙配方浏览数:164

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cription-url="https://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_jpg/PR7JPt3C5zawKVqAvnVjgkJkKicO3wLSfvxkngAAoDWUqJLBBmuPX3tz9EErvItMfV2IGR6HnCYhZnibRA6KM6Ww/0?wx_fmt.jpeg" data-cropselx1="0" data-cropselx2="578" data-cropsely1="0" data-cropsely2="636" data-ratio="0.562962962962963" data-s="300,640" src="http://www.yinpinjie.com/file/upload/202212/01/155619311.jpeg" data-type="jpeg" data-w="1080" >今天先把视频放这儿(省的忘了)真正的好吃看得见来自韩国Joconde's Baking的超级实用配方!xti2☜今日配方下载提取码每天20:30更新,每篇文末左下角“阅读原文”点击进入均可下载当日配方、视频或图片文件,省去大家自己复制黏贴的麻烦,配方文件无任何水印设置;“提取码”因近日度娘抽风搞怪,暂不提供无码下载服务,只能按她的规矩来,所以下载之前先把这个“提取码”复制一下~另外,部分地区可能因为某些不可抗原因导致无法直接点击阅读原文,可以在文末的【置顶留言】中找到链接和提取码。韩·式·水·果·蛋·糕ByJoconde's Baking海绵蛋糕【400克】 90 克……低筋面粉150 克……全蛋(3个)100 克……细砂糖 26 克……牛奶 30 克……椰奶 4 克……香草精(天然)制作:1、面粉过筛。2、椰奶与牛奶水浴加热。3、全蛋水浴适当加热后,与细砂糖混合搅拌至砂糖完全融化,面糊最佳温度为40-42℃。4、用球桨高速打发6分钟,静置2分钟后,低速搅拌2分钟。5、将面粉加入拌匀,倒入直径18CM的模具内。6、入烤箱(平炉)以170℃烘烤30分钟。7、出炉冷却后切片,并裁切为直径16CM。马斯卡彭巧克力奶油【486克】 6 克……吉利丁粉 30 克……冷水 85 克……白巧克力 85 克……稀奶油#1(热)100 克……马斯卡波尼干酪180 克……稀奶油#2制作:1、将吉利丁粉与冷水混合拌匀,静置5分钟。2、将加热的85克稀奶油倒入巧克力中,搅拌至顺滑。3、加入融化的“步骤1”吉利丁。5、加入马氏卡邦尼干酪拌匀。6、降温至30℃左右将打发的稀奶油#2加入拌匀。香缇奶油【92克】85 克……稀奶油 7 克……细砂糖制作:1、打发。糖浆【75克】60 克……水15 克……细砂糖制作:1、加热煮沸,离火冷却。组装&装饰1、将透明慕斯围边衬入模具内壁,然后将一片蛋糕铺入蛋糕模具底部,涂刷糖浆。2、将裁切为直径基本相同的圆形水果均匀贴放在内壁。3、挤入“马斯卡彭巧克力奶油”,继续铺入一层切丁的水果块,然后再挤入一层“马斯卡彭巧克力奶油”,重复一遍。4、将另一片蛋糕放入,轻轻压平整并涂刷糖浆。5、最后将打发的香缇奶油抹在顶部。6、冷藏4小时。7、装饰顶部水果。表走开,看彩蛋哦~—▼传送门 · 戳下图·有配方▼—关注“世界烘焙配方”sjhbpf进入世界顶级烘焙殿堂!全球最新烘焙资料、最炫蛋糕图片、最时尚面包大师作品,全球名店产品展示,最详尽的配方食谱!点击阅读原文,传送至下载链接(百度云盘)转载请标注:转自微信公众号:世界烘焙配方戳一下在看嘛~你又不会怀孕! 预览时标签不可点

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