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不用烤就能做!入口即化白胖软萌萌!豆香浓郁咬一口会爆浆!

2022-12-02 14:16:08浏览数:291

豆奶或者豆浆这样自带养生属性的食材越来受大家欢迎,除了饮用,拿来做点心什么也不错,曾经很火的豆浆面包就是当中的佼佼者,吃

豆奶或者豆浆这样自带养生属性的食材越来受大家欢迎,除了饮用,拿来做点心什么也不错,曾经很火的豆浆面包就是当中的佼佼者,吃起来满口豆香,清甜又柔软。今天带来的这个雪媚娘的馅料用了豆奶和奶油奶酪的搭配,里面还加了会爆浆的芒果爆爆珠,馅料绵软细腻又顺滑,很浓郁的豆奶香气,咬一口爆爆珠里面的芒果汁在口中爆裂,很是特别。吃之前一定要放冰箱里冷冻一下,吃起来有种冰淇淋的口感,清香软嫩的饼皮慢慢的融化在口中,冰冰凉凉一个完全不够。古人说“食不厌精脍不厌细”,这个做起比一般的雪媚娘步骤稍微多一些,但是好吃加倍。秋老虎还没有走,抓住秋老虎的尾巴这样冰冰凉凉的小点心可以再吃一点。这样可口的小点心实在是值得一试!如果觉得制作比较麻烦,也可以在饼皮的部分选用成品的雪媚娘皮哦。不过馅料的部分真的别错过!豆乳爆爆珠雪媚娘雪媚娘皮糯米粉105g玉米淀粉30g细砂糖30g纯牛奶160g黄油25g豆乳馅豆奶/豆浆360毫升奶油奶酪160g低筋面粉45g细砂糖50g鸡蛋黄4个芒果爆爆珠适量装饰黄豆粉(熟)适量注:
  • 奶油奶酪提前软化
  • 爆珠口味随自己喜好购买,芒果味的颜色和整体比较搭~①首先制作皮的部分,把除黄油以外的材料进行混合,拌匀后盖上保鲜膜上锅蒸20-25分钟左右。②蒸熟后,冷却至不烫手的时候把黄油加入,揉成光滑的面团。制作的时候一定要带手套以免面团粘手,揉好后盖上保鲜膜冷却后放入冰箱冷藏备用。③接下来制作豆乳馅料,把除豆浆以外的材料进行混合,面粉要过筛一道,这样更加细腻。拌匀倒入奶锅中开小火。如果用的是无糖豆浆,糖的份量可以适当增加15-20克左右。④把加热的豆浆(有些烫手即可)慢慢倒入豆乳馅料中迅速的搅拌直至浓稠的状态,即可关火;把提前软化好的奶油奶酪打发至顺滑,加入豆乳酱中,搅拌均匀。⑤现在就可以开始包啦。把冷藏好的面团揉一下搓成条状均分成12份,如果喜欢大一点的也可以把面团均分的略大一些。⑥取一个面团按压一下擀成薄皮状,把面皮放在圆形模具中,挤入豆乳馅,把沥干水分的芒果爆爆珠放在中间,再填上剩余的馅料。捏紧收口,收口向下摆放。用模具做出来的会更加饱满,如果没有模具也可以直接像包包子一样包,收口处捏紧就可以了。做好以后放入冰箱冷冻1-2小时左右,撒上黄豆粉再吃这样口感更好。如果有其他疑问请在下方留言给我们看到后一定尽力回复大家♪(^∇^*)一口爆浆,奶香四溢酥酥松松,咸香不腻抱抱卷,小可爱软糯十足,朴素温暖喜欢这个食谱,就点个“在看”和“赞”吧~ 预览时标签不可点

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