温故知新 | 盆栽蛋糕流行了这么久，今天才知道什么是真正的盆栽蛋糕......美哭

早在“吃土”这个词流行之前就看到有人端着个小花盆吃得津津有味有没有？有的美哭有的丑爆各种参差不齐有没有？然后今天看了这帖才知道什么是真正的盆栽蛋糕有没有？不想当花匠的小编不是好的糕点师傅，跟我一样想立刻马上做几个发朋友圈显摆了有没有？基础的盆栽蛋糕怎么做才美参考量：8个120ml玻璃花盆巧克力碎300g奶油奶酪（室温软化）312g糖66g黄油（室温软化）60g香草精7g淡奶油240g奥利奥20片薄荷叶（装饰用）适量①巧克力碎微波炉融化，放凉②中速在大碗里搅打奶油奶酪和黄油，至完全混合③将糖和香草精加入步骤②中混合物，搅打均匀④融化的巧克力逐步加入步骤③中混合物，低速搅打均匀⑤搅打淡奶油至六分发，加入步骤④混合物后搅拌均匀⑥用勺子把步骤⑤中的混合物装入玻璃花盆，顶部留1cm左右不填满，放入冰箱冷藏1-2个小时⑦奥利奥饼干用擀面杖碾碎，洒在玻璃花盆上层并轻轻抚平⑧插上薄荷小枝或者几片薄荷叶做装饰，冷藏保存——把普通的杯子蛋糕做成花盆——①取一个干干净净的小花盆，里边铺上油纸，海绵蛋糕的面糊注入花盆2/3满，烤熟后撕去油纸，削去顶部，放在烤架晾凉②蛋糕体倒扣，抹一层巧克力甘纳许，用抹面刮板抹平，撕去底部油纸，用翻糖皮包上蛋糕体并裁去多余的边儿，借助小块泡沫垫起蛋糕制作花盆上沿③用翻糖喷枪在花盆外喷上绿色色素营造苔藓的逼真效果④把奥利奥饼干碾碎铺在蛋糕体顶部，装作是泥土的样子，放入冰箱冷藏，最后，插上一株可食用花摆拍。（花那么大功夫凹造型一定要摆拍以后再吃好吗，答应我！）——用裱花杯子蛋糕做花束盆栽——还可以做得更美的，像这样、这样、这样、这样、这样~——用翻糖做小盆栽更可爱——▲ 还不知道翻糖植物怎么做？戳这里~还有这些，分分钟被萌到了有吗？ 预览时标签不可点