经常有人问,什么好吃又简单的零食。宝宝可以吃,大人也喜欢吃啊?这不,细心的我们就给大家准备了这个自制虾片。真的是健康又顶饱~原食材的基围虾和鸡蛋,小朋友吃起来健康又营养。大朋友刷刷剧,打游戏,也是放在手边的好搭档,快手小零嘴。材料简单,操作对于厨房新手来说,也是毫无难度。只要搅一搅,拌一拌,挤一挤就能轻松拥有,你还在等什么?
虾片
参考量:20片新鲜基围虾仁50g(约10-12只)鲜鸡蛋1个虾油15g温水40g玉米淀粉25g低筋面粉25g柠檬汁、黑芝麻、海盐适量
①先将新鲜基围虾的虾头拔下来,放在碗里备用。
②用手把虾头掰开,再用厨房剪刀把虾壳剪开剥掉,就可以得到一只完整的基围虾仁。
③虾头用水冲洗干净后,擦干水。放在玉米油中用小火微微煎到虾油变红,放凉备用。
④50g基围虾仁加入40g温水,放入搅拌机中打碎。
⑤打碎的基围虾泥加入1个鸡蛋,15g虾油、25g玉米淀粉、25g低筋面粉拌匀,搅拌的不均匀可以放进搅拌机再搅拌一会,这样口感会更加细腻。
⑥搅拌好的基围虾泥再拌入适量的黑芝麻和海盐,装进裱花袋中。
⑦蛋卷机预热好后,挤入基围虾泥。盖上盖子,大概是2-3分钟左右,看到虾片微黄就好了。放凉之后,还会更脆一些。
自己做的无添加虾片,脆脆香香,一片一个嘎嘣脆。
随手做的米老鼠可可爱爱,小朋友一口气可以连吃3片。随手在家就能做的简单零食,比包装的膨化薯片少了很多添加剂,健康又美味,大家在家都能安心吃,还等什么呢~动手吧!
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经典升级,美味加倍
入口即化,清爽滑嫩!
超快手早餐,一周不重复
剩饭拌一拌,秒变国民零食
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