一听名字就狂咽口水！早知道这种吃法，谁还撸串啊？

‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍夏天已经过了，但秋老虎仍然很厉害，所以晚上撸串仍然是我的最爱！最喜欢的就是骨肉相连，骨脆肉嫩，微辣香甜，老少皆宜。有一次撸串点多了，剩下几串骨肉相连，灵光一现想着别浪费了做个面包？于是实践了一下，没想到效果奇搭，不论是视觉还是味觉，没想到这骨肉相连竟然是为面包而生的！骨肉相连芝士包↓视频版教程↓nceid="2582024588140816230" data-type="video">↓图文版教程↓面团高筋面粉200g细砂糖40g蛋液30g纯牛奶100g盐2g奶粉15g耐高糖干酵母2g无盐黄油20g馅料和装饰骨肉相连6根全蛋液适量番茄酱适量马苏里拉芝士适量黄油适量罗勒少许①先把除黄油外所有材料倒入搅拌桶，用刮刀翻拌至没有干粉。盖保鲜膜送入冰箱冷藏半小时，材料和搅拌桶经过冷藏，搅拌时面温就不易升高，并且更容易出膜。②先用5档搅拌8分钟，面团变得光滑。③加入提前软化的黄油，后油法可以避免因油脂摩擦而导致面团温度过高。继续5档搅拌7分钟。至九成筋度，即可以撑开薄而有韧性的面筋。由于每个人厨师机不同，搅拌档位时间仅供参考，我们要以具体状态为准。④将面团内收滚圆，盖保鲜膜送入冰箱冷藏半小时。⑤取出冷藏过的面团，按65g一个，平均分为6个小面团。⑥先把小面团光滑面向外，四周内收。⑦然后扣在桌面上滚圆，再把底部收口捏紧。⑧全部滚圆后盖保鲜膜冷藏松弛半小时。⑨取出松弛好的面团，先将面团擀长，再将面团擀宽。⑩底部扒开，便于收口。顶部整理为长方形。从上至下卷起。⑪然后轻轻搓成长条，如果面团反复回弹，无法搓长，就再松弛一会即可，最终面团长度约25厘米。⑫将一端压扁。用擀面杖碾薄。⑬然后套入另一端，并收口捏紧，成圆环形。⑭把面包胚放入纸模里，盖保鲜膜35度发酵2小时，至体积膨大1.5倍。⑮先刷一层全蛋液，再挤适量番茄酱，接着摆上提前解冻的骨肉相连，最后再撒一些马苏里拉芝士碎。⑯送入提前预热的烤箱中层，上下火180度，烤18分钟左右，至表面上色金黄。由于每个人烤箱不同，温度时间仅供参考，需要根据实际情况灵活调整。⑰出炉后立刻震模，然后均匀刷上融化的黄油，撒一些罗勒碎点缀。肉欲满满的骨肉相连芝士包就做好了！小贴士：Q：用糖量达到了面粉的20%，会不会很甜？A：这款面包属于日式调理包，因为口感丰富，所以甜味不会特别突出，基本上就跟你在面包店买的各式调理包差不多的味道。不过由于糖的比例较高，务必要使用耐高糖干酵母，否则会发酵缓慢。Q：那我可以减糖吗？A：虽然可以减糖，但日式面包减糖，味道就不够了，所以不建议减糖。Q：装饰材料没有怎么办？A：装饰材料是可以自由发挥的，例如番茄酱可以换沙拉酱、罗勒碎可以换西芹碎。大胆一点，骨肉相连换成羊肉串也行啊！如果有其他疑问请在下方留言给我们看到后一定尽力回复大家♪(^∇^*)超快手早餐，一周不重复剩饭拌一拌，秒变国民零食一口一颗，奶香浓郁不加糖清新爽口，入口即化喜欢这个食谱，就点个“在看”和“赞”吧~ 预览时标签不可点