探店 | 有新物种“侵入”咖啡？上海近家咖啡馆一起做了一次有趣尝试

新鲜萃取的浓缩慢慢浇在冰淇淋上，二者渐渐融合，仿佛天生一对，这就是经典搭配阿芙佳朵（Affogato）。咖啡油脂的香醇与冰淇淋彼此成就，冰与火的碰撞给予舌尖奇妙的体验。上海的言一咖啡曾有一个隐藏菜单“酒姑娘”，其实就是顾客到隔壁杂货店买一根奶味冰棒放于杯中，再淋入由门店的招牌拼配咖啡豆制作的浓缩咖啡，用勺子一点点刮取冰淇淋蘸着咖啡一起入口。这其实就是在Affogato概念的基础上进行的新诠释。当然，除了冰淇淋的形状，还有口味也都是可以打破的思维定势。这不，中式雪糕品牌钟薛高就带着新品杏子奶冰&杨梅奶冰来了，等待与咖啡撞出灵感的火花~杏子奶冰&杨梅奶冰来自于钟薛高夏季限定系列「树上的冰」，杏子与杨梅从树上新鲜摘下，饱含夏天的干净与纯粹。果冰与奶冰的拼接，上下分层、口感爽脆，带来双重美味。此次，钟薛高联合了近100家上海精品咖啡馆，想要颠覆传统的Affogato概念，探索雪糕与咖啡的无限玩法~☕️