手机浏览中华饮品届
页数：304 //尺寸：23 x 29.7厘米//语言：英语//重量：1.9kg在这里你会看到除精致优雅的创意甜点之外更多的是主厨创造甜点时的思想火花通过我们意想不到的方式展现最新最潮流的糕点方向将传统法式甜点以个性化的大胆表现手法颠覆、创造并重新定义同时也迎合了年轻一代消费群体
年轻勇敢传统《so good..》#24重新定义▼在这个不断转变的世界里，《so good..》一直致力于提供世界领先的糕点创作、技术和食谱。通过各位chef的作品与思考，传达出年轻的力量，勇敢上进且无畏，同时又不忘传统美食文化，以经典为基础，又着重颠覆经典。《so good..》#24 精彩剪影各路名厨Francisco Migoya、Nina Tarasova、Jean-Thomas Schneider、Gianluca Fusto、Florent Margaillan、Laurent Bichon……集体带着自己的最具哲学性、创意性的作品前来。
有Mark Welker展示的3款甜点看似简单却又拥有极其复杂的技术
有Luis Amado的装饰巧克力作品展示了技巧与艺术的极致美感
当然也有真正的巧克力工匠AndreyandRonya Dubovik在经过精心设计之后呈现的绝妙口感
除了精致的糕点作品之外同时也收录了chef更具技术含量的心得分享如Nina Tarasova对酥皮糕点的详细研究Gianluca Fusto对成分建立必要的辩证法Richard Hawke阐述味道和质地的微妙和谐关系以及Graham Hornigold和Heather Kaniuk制作具有高级烹饪的精致、精确和新鲜感的产品
……此次的封面作品是来自Ronny Emborg一位曾担任丹麦女王御厨的米其林二星主厨他称赞努力是成功的关键并展示了他的“感官糕点”干净简约带有现代风格的美食传达出视觉、听觉、嗅觉、味觉的重重刺激
在《so good..》#24里每一位chef都能带来眼前一亮的作品新生代力量也已经做好了接班的准备Lluc CrusellasandMarta Martin就向我们展示了巴塞罗那的风格
当然，精彩远远不止这些一名优秀的摄影师也能为作品加分Pablo Baracat就与四位主厨合作同时分享了他工作和摄影中的错误以此为鉴也能让更多的人从失败中找到正确的行进之路
简而言之这是一期很好的杂志从中可以学习、兴奋、惊讶和思考当然最重要的还是享受说了这么多我相信肯定有不少人在期待今天的福利是什么那就赶快让我们揭晓吧
第1、8名赠送299元桃形慕斯模*1
第18、28名赠送133元芒果形慕斯模*1
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68、78、88名赠送49元玫瑰花形巧克力模*1话不多说，欲购从速马上解锁《so good..》#24真容吧
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