大咖周报 | 喜茶完成新一轮亿美元融资，投资三千万的研究中心曝光

精选全球咖啡茶饮行业一周热点资讯Jul. 10th~ Jul. 15th大咖周报01.喜茶完成新一轮5亿美元融资，黑蚁、腾讯、红杉、高瓴、淡马锡、L Catterton和日出东方资本等新股东于此轮加入。图片来自小食代近日，喜茶创建的行业首个专业食品营养与科学研究中心曝光，前期投入超三千万元。该研究中心设置了9大实验室、7个研究小组；购置了顶尖的研究与检测设备；建立了一支专业的研究团队，58%的研究人员拥有CNAS认可评审员的证书。02.7月13日，星巴克「夏日丛林系列星杯」上新，包括缤纷菠萝小熊、热情大嘴鸟、冰淇淋等造型。同时，星巴克还推出可循环使用的缤纷吸管，包括天空蓝鱼尾、经典绿标志、粉色萌熊、超绚丽彩虹4款配色。03.7月9日，由金色大地发起的“顶新集团咖啡学习中心”在康师傅总部正式揭牌，当天首次开课。该中心主任、主讲人成军锋具备丰富的咖啡从业知识，拥有从咖啡豆端到端的管理开发、即饮咖啡、胶囊咖啡、咖啡教育等项目经验。04.在2021中国咖啡饮料发展论坛上，中国饮料工业协会名誉理事赵亚利指出，在做花式咖啡的时候对新食品资源的使用要慎重、合法规，如果想突破就要做工作、做科研。图片来自中国饮料工业协会05.7月13日，全国首家咖啡行业工会——天平街道咖啡行业联合工会于上海衡复风貌区所在徐汇区天平街道宣告成立。图片来自澎湃新闻06.蜜雪冰城联名文创IP小蓝和他的朋友推出奶茶桶，目前已在蜜雪冰城天猫官方旗舰店上线开启预售，售价19.9元。07.7月9日，湖南本土茶饮品牌柠季已完成数千万元A轮融资，投资方为字节跳动，本轮融资将进一步用于供应链优化。08.企查查数据显示，目前国内已有32.42万家奶茶相关企业，注册量还在飞速增长。2020年新注册企业8.54万家，同比增长33%；今年前4月，又新增企业2.84万家，同比增长60%。09.奶茶品牌裕茶加盟爆雷，代言人江疏影已宣布解约，加盟商损失金额可能过亿。图片来自裕茶官网10.小罐茶与蒙牛旗下品牌蒂兰圣雪首次跨界合作，推出夏日新品“茶淇淋”，包括茉莉花、白茶、铁观音3款金罐品质茶口味冰淇淋，该产品将于7月12日至7月18日在37个城市限量发售。11.GODIVA歌帝梵与bilibili推出联名季节限定荔枝乌龙味冰品“哔荔”，可选bilibili吉祥物22、33或小电视造型的巧克力片作为冰淇淋装饰。7月15日起，该系列冰品将在GODIVA全国门店限定上市。 预览时标签不可点