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儿童节到又要到啦，今年特别做了这款快手的蛋白糖，幼儿园活动或是家庭出游，都很适合带上这款小零食~配方只要三种材料，适合新手，造型可爱，小朋友们肯定喜欢。仿真冰淇淋的造型，甜筒减少了蛋白糖的甜度，酥脆度升级，爆赞~~
蛋白糖“冰淇淋”
参考量：约30个细砂糖180g水60g蛋清70g食用色素蓝色、粉色、紫色Mini冰淇淋脆桶适量巧克力、装饰彩珠适量注：- 冰淇淋脆桶用市售的就好，成本不贵
- 成品密封干燥可保存至少1个月。
①蛋清装入无油无水的盆里持续打发到硬性发泡。
②细砂糖和水一起熬糖。
③小火加热到118度
④呈细线缓慢倒入蛋白中
⑤继续搅打到洁白透亮大鸡尾的状态。
⑥蛋白霜平均分成三份，分别调色成紫色、蓝色和粉色~
⑦记得纸杯蛋糕纸托戳个洞洞，可以很好地固定脆桶⑧分别在脆桶上模拟冰淇淋造型挤花。
⑨撒装饰糖。
⑩烤箱80度1-2小时烤到脆硬。
小巧可爱，又甜又脆，小朋友会超喜欢哒~
最后巧克力再装饰下是不是更像冰淇淋啦~
如果有其他疑问请在下方留言给我们看到后一定尽力回复大家♪(^∇^*)
过于简单好吃，不介绍
不揉不烤，松软拉丝
丝滑香脆，4步搞定
大师配方，夏日标配
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