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据企查查APP显示，奈雪的茶相关主体已完成对AOKKA咖啡的投资，目前持股为21.4%，成为该公司第二大股东。
图片来源：企查查01新茶饮大佬齐聚咖啡圈近日，咖啡品牌AOKKA关联公司上海澳帝美食品有限公司发生多项工商变更，新增奈雪的茶关联公司深圳市品道餐饮管理有限公司为股东，持股约21.4％，为第二大股东；同时公司注册资本由200万人民币增至254.5万人民币。该公司成立于2013年5月，法定代表人为林礼武，也是澳帝美第一大股东，经营范围含食品销售；日用百货销售；货物进出口；服装服饰零售等。澳帝美目前有三大股东，林礼武实际控股达70%，该公司100%控股上海摩咖啡有限公司。差不多一个月前，茶颜悦色新推出的咖啡品牌“鸳央咖啡”首批5家门店在长沙五一商圈集体亮相。从门店外立面看，除了醒目的店招图案“鸳鸯”外，竹林外立面设计与茶颜一脉相承，新中式风十足。随着“鸳央咖啡”的正式开业，也宣告了茶颜悦色正式加入咖啡赛道，目前调制饮品市场上主要的新茶饮玩家基本在咖啡这条赛道到齐了。
鸳央咖啡产品茶饮企业自创咖啡子品牌，除茶颜悦色，影响力较大的还有早就开始用“幸运咖”布局咖啡市场的蜜雪冰城。2021年初，乐乐茶首次推出咖啡品牌“豆豆乐”，并很快在上海白玉兰广场开出豆豆乐全国首店，产品包含脏脏系列、经典意式等浓缩咖啡、冲煮咖啡，定价区间为15-28元。除了自己开咖啡店，更多的品牌选择投资入市。喜茶参与了精品咖啡品牌Seesaw的1亿元A+轮融资，这是喜茶两年内两次向这个品牌注资。两个月前，喜茶宣布投资一家烘培咖啡服务商——少数派咖啡。近两年，喜茶创始人聂云宸个人还投资了乌鸦咖啡和KUDDO咖啡两家区域型咖啡品牌。023倍差距引新茶饮扎堆咖啡上个月，就有网友发帖称，在古茗奶茶店中发现了正在测试中的咖啡机。早在5年前，古茗就推出过黑咖奶茶，其苦味中带着丝滑浓香的咖啡味而受到喜爱。除开咖啡馆、投资咖啡品牌，近两年，各奶茶品牌最近集体透露出了转战咖啡市场的信号，喜茶、奈雪、益禾堂、蜜雪冰城等品牌，都在集中添置专业咖啡机，上线咖啡饮品。
图片来源：小红书8月下旬，餐饮品牌太二推出自己的创意咖啡“原汁酸菜拿铁”，据悉，从8月26日至9月8日，太二“原汁酸菜拿铁”全国上新。此外，还在淘宝造物节上开设“短裤咖啡快闪店”，推出了4款另类咖啡和“酸菜鱼盘咖啡”、“真挂耳咖啡”等周边，网友直呼“中二青年专用咖啡”。茶饮品牌、餐饮品牌纷纷押宝咖啡赛道与行业竞争状况有很大关系。目前，新式茶饮行业的门店数已经近40万家，连锁化率达到了36%，成为被公认的“高度内卷化”的行业。反观咖啡市场，据伦敦国际咖啡组织统计，过去十多年来，中国咖啡消费每年以15-20%的速度增长，远高于全球2%的均速，已成为世界第一大咖啡消费市场。即使这样，中国咖啡产业的潜力依然还有很大想像空间。
咖啡饮品据艾媒咨询报道，中国咖啡市场已经进入高速发展阶段，预计行业将保持27.2%的增长率，到2025年，中国咖啡市场规模将达1万亿元，市场的规模将在未来4年内翻上约两倍。更重要的是，至2020年，国内共有咖啡馆突破10万家，其中75%位于二线及以上城市，整体连锁率较低，连锁品牌仅占13%，仅为新茶饮连锁化率的1/3多一点。咖啡市场还是一个群龙无首的新大陆，搭上车就意味着企业有望进入第二增长曲线。· ARTICLE文章汪健EDITOR编辑三月DESIGN设计啊存REVIEW复核阿鲁
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