*文末有直播福利链接*感受到了吗？夏天终于来了！炎热粘腻的天气，需要靠清爽略带凉意的触感才能缓解，胃口更是如此，五脏六腑只想为凉凉的食物打分上榜！西瓜、冰淇淋、冰奶茶……no，no，no，作为夏日中的王者，慕斯蛋糕才是夏天的正确打开方式。是的，你没看错，吃甜点来解暑，是不是想想就很惬意呀~水果自由&清新配色夏天容易燥热是不争的事实，懒洋洋得不想动，所以胃口也跟着变得矫揉造作了起来。每天烦恼吃什么就成了最大的难题。而根据我多年的经验，鲜嫩多汁的水果就是那个能解救胃口的大英雄！不信，你瞧：
（截图素材来源于网络）有了这个最佳救援团之外，也要搭配上最强助攻，清新的颜色就能起到这一效果。近几年流行的樱花粉、抹茶绿、柠檬黄、雾霾蓝、丁香紫……都是自带了清新梦幻的风格，非常适合在炎炎夏日中来上那么一笔。与鲜亮色彩的灵魂水果相契合，满满的少女心瞬间被击中，还愁没有胃口吗？有颜任性&凉爽可口先来回答我一个问题：什么蛋糕可塑性最强？那当然是首选慕斯蛋糕啦~
背靠冰箱定型的它，可以包罗万象：容得下奶油、鸡蛋、奶酪……也包含得了水果、巧克力、果仁……口感细腻，质地松软，就像是冰淇淋一般入口即化，清爽滑润。重要的是颜值颇高，只要你想，基本可以实现各种造型。
（图片来源ins）其中最为寻常的装饰手法莫过于喷砂与淋面，瞬间就能让普普通通的蛋糕变得高级起来。淋面光洁锃亮，喷砂柔和朦胧，就看自己喜欢哪种咯。
既然已经找到了夏日必备解暑神器，当然不能我一个人偷偷私藏。要知道，只有交流分享才能成为快速进步的阶梯。所以，宠粉的小伊要给大家带来直播福利咯~
还记得上个月来自比利时，世界最大的跨国烘焙原料厂商之一，焙乐道推出的“健康·乐活”活动吗？以健康为主题，研发一系列的创意甜品，兼具美观、美味、简单实用以及最重要的营养摄取，让吃甜品不再具备“负罪感”。第一场的直播，为我们带来了精彩纷呈的“脆脆流心法甜面包系列”，教会我们用一款面包做出5种风味造型。（还没学习的小伙伴们，可以点击回顾哦~）这一次，美味继续！将由焙乐道的王洪斌老师为我们带来活动的第二弹：日式风双茶水果慕斯·绿野仙踪。
不论是名字、颜值还是味道都标记上了夏天的色彩。旨在以最简单的备料来完成多种口味的慕斯以及蛋糕胚体的制作，同时结合时下流行的经典元素来进行创意组建，简单易上手，省时省力又不浪费。
直播看点①竖列呈现的更具层次感的慕斯体设计。区别于一般从下往上叠加的慕斯体排列风格，这款蛋糕可以品尝到更清晰分明的口感风味，咀嚼间感受到芒果、草莓、香橙的水果颗粒感，不会串味哦。②清爽口感&清新色系的协调搭配选择。4款慕斯+2款蛋糕胚，叠加间也不会增加口味的负担，不论是颜值还是味道，清爽度都大大提升。③双茶融合，清新解腻。中式清香的茉莉花茶+日式微苦回甘的抹茶，使得蛋糕整体风味得到提升。④多种款式制作。除了常规款的圆形慕斯的制作方法之外，直播中还会有以相同原料制作盒子蛋糕的讲解。由于慕斯蛋糕的多变性与可塑性，永远没有约定俗成的定式与界限，所以在学完技巧之后，可以充分发挥自己的创意哦~
是不是突然发现，将夏天的元素摆在一起，真是怎么搭都不踩雷，随随便便就能拥有美味的蛋糕产生。焙乐道公司正是基于当下流行风向，且在健康烘焙的理念下，研发了这款充满丰富水果馅料的慕斯蛋糕，不仅是考虑到了口感，更是考虑到了夏季水分与营养的补充摄入。美味加倍，健康加倍~这次，就让我们赶在夏日狂浪席卷之前，打卡最新日式抹茶水果慕斯蛋糕吧~5月22日（本周五）19：30，伊集社直播间带你学会入夏续命甜点在阳光的热吻中享受惬意的清凉在线互动，更有惊喜好礼送不停~识别二维码，进入直播间▼
不容错过的面对面学习的机会，还在等什么？占好沙发，提前进行免费预约登记，准备上课咯~
王洪斌1994年，入行烘焙行业；2003年-至今，焙乐道北区技术经理1款变5款？百变巧克力流心法甜面包，上架就能卖火！
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