限时招募！外卖西式简餐线上训练营， 大类 款营养美味全覆盖

疫情之下，“万物皆可外卖”成了当下的主流趋势。餐饮行业靠着“无接触外卖”成功逆袭，按下了惨淡业绩的“暂停键”。复工之后，外卖行业的各项数据指标更是呈现稳定增长的状态。所以，抓住外卖=抓住商机！面对如此激烈竞争的市场，又该如何做到脱颖而出？首先，要抓准定位。西式简餐瞄准年轻人的饮食趋势，注重营养搭配，简单快捷，摆盘精致，发展潜力无限大。其次，重视外卖品质化与定制化。从食材选择开始，到制作时的严格把控及包装呈现，都要力求完美。且面对市场高频需求的产品，如浓汤、色拉碗、波奇饭、三明治、焗饭/焗面、披萨……更是必须要做好。可惜理想很丰满，现实很骨感：想做出餐小能手？却担心制作复杂费时，口味不好？供应商哪里寻？包装易洒漏？别慌！你的后厨超强外援已抵达战场。乐逢法国厨艺学院法餐教学主厨庄雯琦，线上亲授 ，18款西式简餐外卖单品菜肴。戳这里，看预告片▼点击下方二维码，即可试听&报名▼课程优势1. 一套好吃好卖的简餐外卖产品方案，6大类18款单品：原料选取、制作步骤、规范操作、错误规避、原料替换、打包要点……米其林餐厅多年经验厨师细致讲解，并为咖啡厅、简餐厅、工作室量身定制外卖方案。2. 实操视频课、直播答疑、作业点评、课程顾问全程跟进、期末考核：7期【实操视频课】，每期45分钟左右。自2020年4月14日起，每周二、周四各更新1期。不要求视频更新后马上学习，但需在单节课更新后的1周内，提交对应的单课作业。2期【直播课】，主厨当堂答疑+作业点评+课程顾问全程跟进。更有期末随堂理论考核，学习效果全追踪。3. 首期班特别激励·卓越供应商为优秀毕业生提供高价值奖励，助力学习：通过作业和毕业考综合考量，将遴选出优秀毕业生若干名。4.乐逢课程专享团购价：携手Kolb高比、KitchenAid凯膳怡、Sosa索萨、Ganache甘那许烘焙、Sinodis西诺迪斯，提供厨房设备、工具、原料大幅度优惠，扶持你开店。5. 报名线上课，可享乐逢线下课程老学员价：凡报读本次线上课的学员，后期如报读乐逢线下课程，可享老学员优惠价格。6. 乐逢电子证书：按时提交4份及以上作业（含4份），同时期末随堂测试达到60分（100分制）以上，方可毕业，获乐逢电子证书。*乐逢课程受认可度高，已多次成功推荐学员申请到 Paul Bocuse、ENSP、Ferrandi、芝加哥甜点学院等世界名校。适合人群●计划开展简餐外卖业务的店主，如Café、简餐店、面包店、甜点工作室等；●爱美食，想为家人提供美味 & 健康料理的家庭美食部操持人；●有基础，想要提升配方和技术的从业者；●零基础，想快速上手学习美食的厨房小白。授课老师Chef雯琦来自中国台湾，拥有全面的技术、开阔的视野、卓越的厨房领导力。与乐逢创始人刘喜民大厨一样，她也师出法国殿堂级厨艺学校保罗·博古斯学院（ Institut Paul Bocuse）。Chef雯琦拥有多年米其林餐厅工作经验：- 2006-2008 米其林三星餐厅Hotel Restaurant TROISGROS-2009-2011 Bistrot Des Clercs, Michel Chabran-2011-2014 现代法餐厅 Restaurant Petrus- 2014-2015 法国厨神 Alain Ducasse旗下米其林一星餐厅Restaurant Jules Verne-2015-2017 Paris Rouge Restaurant, Shanghai-2018至今 乐逢法国厨艺学院 法餐教学主厨课程内容7节实操视频课+2节直播课线上课程涵盖6大类18款产品▼L.1 【实操视频课】沙拉碗1. 鸡肉凯萨色拉 & 凯萨酱▼2. 半熟金枪鱼玉米土豆色拉& 自制甜口蛋黄酱▼3. 香煎牛排大麦仁色拉 & 蒜味油醋汁▼L.2 【实操视频课】三明治4. 厚炸猪排三明治▼5.维也纳烤鸡肉彩蔬三明治▼6. 台式总汇三明治▼L.3 【实操视频课】汤品7. 法式培根田园浓汤▼8. 奶油蘑菇汤▼9. 鸡茸玉米汤▼L.4【直播课】期中作业点评 & 主厨答疑L.5 【实操视频课】焗饭焗面10. 法式红酒牛肉焗饭▼11. 奶油培根蘑菇焗面▼L.6【实操视频课】波奇饭12. 牛油果炙烧鲑鱼波奇饭▼13. 蔬果满满波奇饭▼L.7【实操视频课】披萨 & 披萨饺 114. 夏威夷披萨▼15. 青椒菌菇萨拉米披萨▼L.8【实操视频课】披萨 & 披萨饺 216. 海鲜全家福披萨▼17. 藤椒鸡肉披萨▼18. 披萨饺▼L.9【直播课】期末理论随堂测试&作业点评 & 主厨答疑◆ 作业机制◆每节课后有布置相关作业，同学们需在规定日期内，挑选该节课所学任一产品进行制作，在CCtalk App专属的「作业」页面进行提交。每节课作业的提交期限为1周（自该节课发布后开始计算），每节课结束后，乐逢课程顾问将发布本期作业提交截止时间，敬请留意。提交形式为制作过程图3张，成品图2张（1张全景、1张特写or切面细节），老师将对提交的作业逐一进行点评并回复反馈。本套课程开课前，我们将发布课程内所有产品所需的相关食材和配料表给学员，以便学员提前采购，为课后作业做准备。◆ 在线答疑机制◆课程开课期间，每周都将设置固定时间段，在学习微信群进行集中在线答疑，为同学们提供帮助与指导。如在非固定答疑时间段遇到问题，同学们可以在微信学习群内提出并@乐逢课程顾问，我们将尽可能在24小时内回复。◆ 期末考核与毕业◆2020年5月14日最后一堂直播课，将会安排期末随堂理论测试，以选择题形式在直播开始时发布，同学们须在规定时间内完成测试。期末随堂测试成绩达60分以上（100分制），同时，按时提交4份作业及以上（含4份），方可获颁乐逢电子毕业证书。我们还会从所有毕业生中，遴选出若干「优秀毕业生」，给予由Kolb 高比、KitchenAid 凯膳怡、Sosa 索萨提供的丰富奖品。由 Kolb 高比提供的：✿Kolb高比乐逢课程全额奖学金1份学员可在乐逢甜点或面包基础课中任选其一△乐逢5天法式甜点基础课，正确的入门路径△乐逢5天面包基础课，升级第一步✿价值2000元的Kolb高比产品抵用券5张由 KitchenAid 凯膳怡提供的：✿KitchenAid凯膳怡 4.8L厨师机1台✿KitchenAid凯膳怡 5速手持料理棒1支由 Sosa 索萨提供的：✿索萨覆盆子脆片1瓶✿索萨巧克力跳跳糖1瓶✿索萨NH水果果胶1瓶乐逢学员专属优惠：（购课并进入学员群后，可获知如何取得相关优惠）✿Kolb高比为乐逢线上商用课学员提供的产品特别价，业内最优✿KitchenAid 凯膳怡4.8L厨师机（型号5kpm5c）原价：3650元KitchenAid 凯膳怡为乐逢线上商用课学员提供的特别价：3150元点图片，查看产品详情▼Sosa 索萨产品在中国由 SINODIS 西诺迪斯 独家代理✿Sosa 索萨覆盆子脆片原价：377元Sosa 索萨 为乐逢线上商用课学员提供的特别价：339元点图片，查看产品详情▼✿Sosa 索萨巧克力跳跳糖原价：569元Sosa 索萨为乐逢线上商用课学员提供的特别价：512元点图片，查看产品详情▼✿Sosa 索萨NH水果果胶原价：338元Sosa 索萨为乐逢线上商用课学员提供的特别价：304元点图片，查看产品详情▼✿6连半球矽胶模硅胶模蛋糕布丁模原价：35元甘那许烘焙网店为乐逢线上商用课学员提供的特别价：30.8元点图片，查看产品详情▼✿8连半圆形矽胶蛋糕模5cm原价：38元甘那许烘焙网店为乐逢线上商用课学员提供的特别价：33.4元点图片，查看产品详情▼✿15连4cm半圆夹心硅胶模具原价：45元甘那许烘焙网店为乐逢线上商用课学员提供的特别价：39.6元点图片，查看产品详情▼✿6连圆柱形中凹形蛋糕模具原价：45元甘那许烘焙网店为乐逢线上商用课学员提供的特别价：39.6元点图片，查看产品详情▼✿8连圆形蛋糕硅胶慕斯模原价：102元甘那许烘焙网店为乐逢线上商用课学员提供的特别价：89.7元点图片，查看产品详情▼✿高温不沾透气烤垫大（370*570mm）原价：68元小（300*400mm）原价：35元甘那许烘焙网店为乐逢线上商用课学员提供的特别价大（370*570mm）：59.8元小（300*400mm）：30.8元点图片，查看产品详情▼✿高温不沾硅胶烤垫（有圈）大（570*370mm）原价：65元小（355*250mm）原价：34元甘那许烘焙网店为乐逢线上商用课学员提供的特别价大（570*370mm）：57.2元小（355*250mm）：29.9元点图片，查看产品详情▼✿复活节彩蛋形巧克力模（8粒小彩蛋）原价：129元甘那许烘焙网店为乐逢线上商用课学员提供的特别价：113.5元点图片，查看产品详情▼乐逢线上课程亮点1. 单品口味足够好，助你优化产品积累口碑。2. 精选市场TOP外卖菜单，覆盖不同城市需求。3. 成熟落地的商业方案，即学即用无需试错。4. 独家研发稀缺好课，高规格拍摄 & 制作。5. 随时随地想学就学，课程可反复永久回看。6. 主厨深度答疑，有针对性地解决技术难题。7. 课程顾问全程紧密对接，督促完成学习计划。8. 作业机制+优秀毕业生奖励，学习效果追踪。9. 卓越供应商渠道，更有学员专享团购优惠；10. 乐逢电子毕业证书，业内高含金量保障；11. 线上课程学员，后期如报读乐逢线下课程，可享老学员优惠价，详询乐逢课程咨询顾问小乐老师（18616807448）。乐逢外卖西式简餐训练营 线上课限时拼团价799元原价1299元（截止时间：2020年4月13日24：00）点击下方二维码，赶快报名吧~▼购买课程成功后，请将付款截图通过微信发送给乐逢课程顾问小乐。小乐电话/微信：18616807448。我们将在课程开始前，邀请您添加入指定微信群，微信群内会发布相关课程公告、教材、通知等，帮助您更好地进行本课程的学习。为了您更好地进行在线学习，请于开课前下载CCtalk App。课程一经购买，无法退换、转让，敬请谅解。关于乐逢乐逢法国厨艺学院（L'arôme Institut Culinaire Français）是一家传播法式艺术厨艺和文化的精品教育机构，由刘喜民大厨创办于2013年，7年间已累计培养6200+专业学员。学院沿袭法国卓越传统，引入顶尖师资，致力于专业、系统的法式甜点、面包、法餐教学和厨房管理教学，服务相关从业人员、创业人员。2017年被财新网称为「国内最具美誉度的厨艺学校」。「学员的成功就是学校的成功」，是乐逢秉持的办学理念。乐逢学员中，有人成为沪上名店甜点师，有人成功开设私房工作室或甜点店，更有人从厨艺大赛脱颖而出，成为有影响力的行业新锐。乐逢名誉校长乐逢名誉校长：MOF Christian Vabret。他是面包MOF大赛主席，面包世界杯创始人及现任主席，在面包教育方面和乐逢在中国独家合作。乐逢创始人乐逢创始人：刘喜民。学院派法餐大厨和法式烘焙大师，正统法式厨艺学院在中国的领军人物，全国各大媒体广为传颂的「喜大厨」。毕业于法国最具声誉的厨艺学院Institut Paul Bocuse「保罗·博古斯」，曾任职于法国La Rodonde、La Saison by Jacques Barnachon、La Reserve de Beaulieu等多家米其林餐厅。2010上海世博会法国馆特聘甜点副主厨；2011-2013 上海博古斯学院餐厅甜点主厨；2013 创办L'arôme Institut Culinaire Francais「乐逢法国厨艺学院」；2015 因对法国厨艺在中国的传播做出杰出贡献，获得由法国农业部、法国商业部联合提名的「法兰西美食精神大奖」；2017 任法国驻上海总领事馆举办的官方烘焙大赛评委主席；2015-2019 入选纪实频道城市纪录片《上海100》人物专访；陈晓卿《风味人间》节目组法国厨艺顾问；《十二道锋味3》特邀专业嘉宾；《淘最厨房》特邀主厨嘉宾；《一条美食台》战略合作导师；2019 乐逢法式厨艺学院成为首家获上海进博会官方邀约的厨艺学院。- 月度好文 -毛豆+芝士的日式吐司配方|当天下午3点售罄的贝果秘密黑芝麻香缇奶油天鹅泡芙|羊角可颂面包手揉版配方春季首选抹茶芝士免烤蛋糕|实用手工巧克力上色技巧不只传递配方和资讯通过配方看到烘焙未来这里将会是另一个起点☟长按二维码关注视频号，不做追随者！乐逢外卖西式简餐训练营报名方式点击直达↓↓ 预览时标签不可点