///文末有福利/// 水不仅是单纯的咖啡萃取工具，而是直接影响咖啡风味的因素。不了解如何得到优质的水源，则难以获得美味的咖啡。
不管是日常生活还是咖啡，无处不在的水反而常常被我们忽视。世界水日的到来提醒着我们重新把目光聚焦于润物无声的水上。
*联合国将每年的3月22日定为“世界水日”，今年的3月22～28日也是“中国水周”。
今年“世界水日”的主题为：Valuing Water（珍惜水、爱护水）。水有多贵？它的价值远不止它的价格。从我们的家庭、食物、健康、教育、文化、经济到自然环境的完整性，水在其中都有着巨大而复杂的价值，是人类生存无可替代的必需品。如果不能了解水真正的、多层面的意义，我们将无法保护这个所有人赖以生存的资源。
水的意义因人而已，让更多人获得充足、干净且优质的水则是所有人的共同目标。许多专业的组织、企业已经投身于环境可持续发展，水资源优化的行列中。而对于我们普通人，或咖啡品牌、门店，可以如何了解水并改善用水方式？我们在之前的文章中介绍过水对于咖啡的重要性及咖啡用水的优化方案。不过读再多的文字也不及一次体验来得直观。
在即将召开的HOTELEX 第30届上海国际酒店及餐饮业博览会上，源自德国的专业滤水企业碧然德将打造一个小型“水博物馆”，以有趣的互动装置呈现商用水之旅，带来品牌建立的水风味轮，首次公开亮相的明星产品，以及多场水知识分享。
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