今年的日子似乎过得格外快，往常都是1月、2月、3月、4月……慢慢地过。2020年：元旦→春节→劳动节。
如同快进般的时光里，我们学会了看书、饮茶、追剧、太极、厨艺……但最最重要的是我们认清了一件事——老祖宗说的果然没错，民以食为天。香喷喷的面包果然散发着幸福的味道。
01满屏流心，内心有戏烘焙圈里，一代新人换旧人的戏码不在少数，一款产品能否直击人心，除了实实在在打动人的味道外，视觉的冲击是绝对不能忽略的关键，颜值高口味佳原料好技术强，可以说缺一不可。那你觉得要有什么元素，才能够触发“一眼心动”技能？流心！爆浆！绝对榜上有名。
不知从什么时候起，流心馅的甜点总能成为人们的快乐源泉。切开面包的一瞬间，流动的内馅能立马抓住人们的视线。随着浓郁丝滑的馅料从面包中缓缓流出，香味随之散发到空气里，进入鼻腔，撬开味蕾，令人心动。一口咬下去，满满的馅料在唇齿间留连不舍，与常吃的口感不同，面包包裹着流动性的质感内馅，湿润柔软，就像一颗味觉炸弹，随时等候着给你惊喜！
02百搭酱料，百变滋味还记不记得之前小伊向大家介绍过的卡仕达酱，一款烘焙中非常基础却又功能非常强大的酱料。用它做流心可以说非常美味了。重要的是它制作还非常简单，只要学会做这一个酱，搭配上其他素材，就能够创造出无穷无尽的风味。
清新茶香的抹茶味、微苦香浓的咖啡味、绿色淡雅的开心果味、酸甜芳香的柠檬味……以及小伊最爱的香甜可口、细腻顺滑的巧克力口味。当然直接吃也是美味十足的，混合些多汁的水果，松脆的坚果，无疑是起到了画龙点睛的效果。作为一名烘焙职人或是爱好者，冰箱里缺啥都不能缺少卡仕达酱！
03健康烘焙，低糖少油每一名吃货心里，相信都一定认同这一条原则，享受美食总是要以牺牲一点健康为代价的。很正常，高油高甜的烘焙品虽然吃下去时很快乐，但吃完后莫名的又带了一丝丝的“罪恶感”。摆在眼前的“游泳圈”，真实的触感让人想忽视都难。
所以我们就要想尽办法解决问题，低糖少油，选择品质好的原料就成了时下制作烘焙品时的主流方向。其实技巧很简单，减少不健康的原料或者使用更健康的原料来制作，多谷物，减糖巧克力，满满的水果，调整配方上的糖油比例……好吃的境界就是能够放心大胆地吃！
以提供一系列全面创新烘焙原料解决方案的焙乐道，自然不能放过这一重要议题，这一次结合“健康·乐活”的主题，将推出一系列的健康烘焙食谱。此次焙乐道的烘焙师邢云峰老师，将带来活动的第一场直播：脆脆流心法甜面包。说到烘焙，大家首先肯定想到两大主战场：蛋糕vs面包。有些人喜欢蛋糕的松软绵密；有些人偏爱面包的酥香嚼劲，无论哪种，都有其不可替代的魅力。如果让你选择面包和蛋糕哪个是你的心头爱？哼，小朋友才做选择，我全都要！
（假装自己是个蛋糕）眼前的黑不是黑，你看到的我不是我~面包“伪装者”：脆脆流心法甜面包系列，为的就是突破美味的设限。让本来平平无奇的面包也能拥有蛋糕般的华丽外貌。脆皮的外壳包裹着绵软的面包，单吃就已经非常美味。
同时，它丰富变化的馅料更是精华所在。一个面包胚=4种创新口味有着万能百搭之称的卡仕达酱，在这个系列中，运用的那叫一个相当彻底。混合着芒果的清甜/巧克力的柔软/坚果的松脆/椰丝的清香，轻轻一咬，简直没谁了。
制作方便，搭配灵活，更重要的是让人吃下去没有负担！焙乐道公司结合了市面上对于健康烘焙的风潮，研发了这款低糖减油的脆脆流心法甜面包，运用健康的原料，调整糖油比例以及增加谷物占比，营养美味又健康~此外，在直播中你除了能亲眼看到4款面包的基础演示，了解从打面、发酵、整形、分割等一系列的制作要点及酱料间的搭配原理，更有神秘惊喜好礼等着你哦~是不是迫不及待想要学习了？宠粉的小伊这就给大家带来福利：4月24日（本周五）19：30，伊集社直播间带你玩转“脆脆流心法甜面包”，迎接元气满满的健康5月新生活。识别二维码，进入直播间▼
面对面，零距离，不容错过的一手烘焙学习机会。占好沙发，提前进行预约登记，准备上课咯~此次直播暂无回放
邢云峰2007年 克莉丝汀饼屋 烘焙师2009年 正大丽笙酒店 烘焙师2011年 瑞奇烘焙 技术经理2012年 简朴森 研发经理2019年 广州焙乐道食品有限公司 东区技术经理（部分图片来源网络）
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