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这些当然不是拿着真花做装饰，而是心灵手巧的甜点师，实实在在一朵一朵“种”在蛋糕上的。瞧瞧，你能分辨得出哪朵是真花吗？▼
这以假乱真的裱花技术，实在美到犯规！令人心醉！烘焙行业中，裱花师的就是这样一个神奇的存在。平平无奇的蛋糕上勾勒出各式各样的花颜，简直就是颜控的天堂~
近几年来，韩式裱花蛋糕持续风靡，正是源于它精细的做工以及绝美的配色，堪称蛋糕中的艺术品。下面就跟着小伊一起来解锁一下韩式裱花蛋糕吧：①什么是韩式裱花？韩式裱花是惠尔通裱花基础上的改良版本。调整原有花嘴的厚薄度，原料配方、颜色搭配，使得制作出来的作品更接近真实的花朵，也更能符合亚洲人的审美。
②奶油霜&豆沙霜奶油霜作为裱花界中的主力军，质地清透明亮，能够表现出仿若真花的质感。原料以健康的动物性奶油为主，入口即化，带着淡淡的奶油与冰淇淋的双重口感。
后来在不断改良中又发现了天然豆沙，不仅可创造性比奶油霜更加丰富，且大部分用的都是较健康的蔬果粉来诠释。豆沙霜质地带有不透明的雾感，还有细砂的颗粒状质地，在制作花叶上特别自然。
③高颜值下的实打实手艺裱花的入门是真的简单，花型、配色、设计、摆花定位……只要掌握了基础知识就能轻易上手。
▲基本花型但那股子磨人劲也是认真的！“三天不练手就生”，这句话用在裱花上就非常合适。要想掌握匀速地抖、拉、挤、松、顿……保准练得手酸到怀疑人生。不过那又怎么样？谁让它是真的美！
裱花蛋糕就像一幅画一样，花朵的排列以及颜色的搭配，会影响整体的构图及美感。
选择相似度较高或不同深浅的同色系搭配，保持整体色调一致；或者选用差异度较大的颜色，来突出重点。
大花朵旁边放上略小一点的，让视觉上看起来比较不孤单；注重叶子的搭配，让立体的枝叶丰富多元层次。
④花朵的桥梁，创造美的艺术其实练习技术只是一方面，想要成为一名优秀的裱花师，创意才是持续下去的根本。不过，全世界的花卉大概有45万种，多肉有1万多种，更别提其他植物了。再加上不同组合的颜色搭配…你品！你细品！是不是像天上的星星一样，数也数不清。
所以别杞人忧天地想着自己没有艺术天赋，只要你感兴趣肯行动，练习好扎实的基本功，多观察别人优秀的作品，一朵朵美腻的花朵绽放在你手中，那都不是事儿~
以上这些作品，都是来自韩式裱花人气天后Yumiko，她将自己对于花艺的喜爱与烘焙相结合，让奶油霜充满魔力，在蛋糕上开满了绚丽的花朵，令人心动~
（图片来源ins）如果说画家是将美景封印到纸上，那烘焙师就是将美丽传递到每一个人。美如画的裱花蛋糕，你也可以拥有~
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