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前段时间我又重温了一部经典电影：《查理和巧克力工厂》。犹记得年少观影的时候，面对巧克力的“花花世界”。毫不夸张的说，我当即就拜倒在了巧克力的裙下！
不论是作为单独的品类存在，还是味道的叠加升级，亦或是变身成为插件装饰，都犹如开了外挂一般，是一项妥妥的加分神器。
怎么样？经过了巧克力的锦上添花，是不是感觉这些甜点瞬间就提升了颜值。简约的造型搭配清雅和谐的色彩，未尝其味，便已心动。相信有熟悉的小伙伴们可能已经看出来了。没错！这些都是引领世界甜品潮流的巧克力大师，Frank Haasnoot 的作品。我的13岁尚且刚刚入坑巧克力，他的13岁已经在叔叔店里帮忙了，并从此确立了自己的甜点梦想，且一直持续不断的寻求创新。
原谅我，没有放出Frank的正脸全照。因为，他在ins上绝大数分享出的照片，都是在工作呀~认真工作的男人最帅！▼
Frank在完成学业后，便在多家豪华糕点店和米其林星级餐厅工作。后来为了进阶糕点技艺，决定离开荷兰。在过去的十几年中，他辗转纽约，科威特，台湾，香港和巴塞罗那。2011年时，他在巴黎的世界巧克力大师赛上，被授予糕点和巧克力世界冠军。2019年搬回荷兰，开始担任国际顾问和糕点师。尽管已经获得了很高的成就，但他依然没有停下脚步，始终追求延伸出不同的搭配创意，在口味的基础上拓展不失艺术感的造型。
他的作品，就好像是骊色长空中的烟火，绽放的瞬间便将所有缤纷绚丽划过眼眸。他将自己领略的自然之美，透过双手完美复刻，没有特立独行的矫情，有的只是脚踏实地的天马行空。巧克力花叶装饰插件想要打造高颜值的甜点，绝对不能忽视了插件的影响力。不仅丰富了外形的视觉效果，对口味来说也是增加了层次感。巧克力花，就是Frank的代表性插件装饰之一了。当初他以一款玫瑰花巧克力蛋糕，横空出世、惊艳众人。逼真且艳丽的一朵红玫瑰，点缀在同色系的蛋糕上。是不是足够吸睛与亮眼。怎么可能不被人喜欢呢~除了经典的玫瑰花造型，他还塑造了很多漂亮的巧克力花造型。让我们来看看他最新分享的。▼
除了花朵，当然也需要绿叶的相称。精巧细致，纹路各一的叶子，配合着花朵，在糕点上起到点睛之笔的效果。
是不是感觉上，好像也没有用到特别华丽的设计，但就是做出了美到令人窒息的艺术作品。善用各种造型的工具，制作出生活中美好的事物，不需要夸张，只用还原本真，逼真又美观灵动的装饰就完成了。
当然Frank还会根据需求，自己定制适合的模具。下面两款模具就是他设计的。▼
美学色彩的应用Frank的甜点中，除了会精心设计装饰插件，还非常善于运用大量的色彩搭配。在他看来，丰富的色彩不仅增加了颜值，也给了甜品创作更加开放包容的姿态。简单明快的主色调，让甜点拥有了自己的个性。
其实想要推出一款令人印象深刻的甜点，必定是要伴随着鲜明的个人色彩。怎么做呢？色彩的艺术赋予强烈的视觉冲击，就是一个捷径。学会在不同时节利用各种颜色进行搭配，光亮的淋面或是天然的水果，分分钟就是一个记忆点，非常适合推广为每个季度的主力产品哦~
Frank也将他的心得汇编成书，在书籍《Prisma》中以颜色贯穿主线，重点讲述了光线折射的六种颜色：白，黄，红，绿，紫和黑，按颜色来分章节，将色彩玩到极致。把甜品当作调色盘，通过色彩与创造力的碰撞，擦出更多火花~
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