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盘点日本高颜值抹茶店!“网绿”的秘密就藏在细节里

2022-12-17 16:04:03责任编辑:小伊浏览数:453

一遇抹茶误终身,说的就是我了。清新的颜值与温柔的茶香,从舌尖到心头都很治愈。抹茶盛行于日本,且仪式感十足,后来更是衍生出

一遇抹茶误终身,说的就是我了。清新的颜值与温柔的茶香,从舌尖到心头都很治愈。抹茶盛行于日本,且仪式感十足,后来更是衍生出各种抹茶小食。如果不体会一下正宗抹茶的魅力,那怎么能行?下面就让我来盘点一下颜值与美味并存的日本抹茶店吧~五一寻味之旅●第三站:抹茶,出发~东京篇1中村藤吉本店 银座店◆百年传承,始终如一坚守品质百年老字号茶铺“中村藤吉”,自安政元年创立以来,一直对各类茶叶的“特色”精益求精。早年以卖茶叶出道,后来为了迎合年轻人的口味,还把茶与甜点做了结合,所以他们在日本国人心中可是有着不可取代的地位。2009年的时候,“中村藤吉总店”及“中旬藤吉平等院店”更是被列入了宇治的重要文化景观。不论哪家店门口,你总能看到大排长龙的队伍。要说吸引人的地方在哪里,我想是因为他们对于抹茶品质的坚持与创新吧。看看上面这些图片,你就说吧,诱不诱人!这是中村藤吉本店的代表作,『生茶果冻·抹茶』,从2003年推出至今,一直广受好评,据说每年能卖出100万份哦~茶冻柔滑温润,入口茶香满满,能细细品味出抹茶的微苦回甘。加上白玉丸子、红豆沙以及冰淇淋,经典的搭配,在视觉上就已经先勾住你了。银座店的限定『特制抹茶圣代』,大量使用了特别讲究栽种方式的最高级手摘碾茶,搭配层层叠叠的鲜奶油、冰淇淋和生茶果冻,能品尝到抹茶格式各样的风味,相当美味。地址:日本东京市中央区银座6-10-1 GINZA SIX 4F营业时间:10:30-20:30(最晚点餐时间19:45)2八屋 千駄谷店◆将传统与现代完美融合这家日本茶屋的主题是「把日本茶视为一种新文化,在现代重新再构建」。整家店铺采用的是日式摩登风格,家徽风的店名设计,简洁又时尚;竹制的长板凳配上小石子铺成的入口,又兼具着怀旧的日式风情;就连茶具等各种器皿都相当有质感……这是他们家的招牌『抹茶拿铁』,细密丰厚的泡沫下是用传统茶筅烹制的点茶。入口清香,高雅甜蜜。在接单后,看着店员一杯杯细心冲泡,也是别有一番意境。地址:日本东京市涉谷区千駄谷4-1-8营业时间:9:00-19:003纪伊茶屋 大手町店◆由书店打造的日本茶店矗立在书店一角的茶店,门帘上的LOGO是用书本衬托铁茶壶,果然不愧是由纪伊国屋书店出品的茶室。作为老字号的书店,想法就是不一般,通过“Book&Japanese Cafe”的理念,区别于一般市面上的“咖啡+书”,打造满满浓厚的日式风情。店内使用自有品牌的抹茶,从全国精选茶叶,在合作制茶工厂进行深蒸。(深蒸茶比通常的煎茶蒸得久,可以抑制涩味,味道醇厚哦~)以日本茶、焙茶、玄米茶为首,还提供抹茶拿铁、冰淇淋、豆沙水果凉粉、凉粉……这款人气『抹茶冰淇淋』,从颜色就能看出抹茶的浓厚,入口清新微苦,冰冰凉凉非常赞!地址:日本东京市千代区大手町1-6-1 大手町大厦1F纪伊国屋书店内营业时间:10:00-20:00京都篇4辻利 宇治本店 茶房◆一边眺望庭园一边优雅品尝宇治不愧是一座写满抹茶的城市,举目皆是关于抹茶的一切,空气中似乎也一直萦绕着抹茶的香气。辻利从日本万延元年建立,以严选茶类大全为宗旨。发展至今,除了继承本家传统,持续提供优质茶叶之外,也不断推出抹茶牛奶或甜点来展现抹茶的风貌。今天推荐的这家宇治本店,是由明治时代的老屋翻修而成的,可供人一边眺望庭园,一边悠闲享受茶饮。门前不用想,一定排着长长的队伍,所以小伙伴们想尝美味就一定要耐心哦~用最顶级抹茶制成的『浓抹茶千代』,附送最中饼,清新的绿色与粉嫩的和果子,简直是绝配~『抹茶刨冰』和『抹茶白玉set』是网友推荐最多的人气单品,根据季节,还会推出樱花季或是枫叶季限定哦,千万不能错过。地址:日本京都府宇治市宇治妙乐156番地营业时间:10:00-18:005茶寮翠泉 高辻本店◆可尽情品尝抹茶的甜点小铺这是一家以“利用抹茶做出和风咖啡”为理念打造的甜品店。位于京都佛光寺境内,里面极富京都风情,各种用抹茶制作的甜点应有尽有,种类丰富。招牌是『翠泉抹茶冰淇淋圣代』,含铜锣烧和冰淇淋等,集店内人气点心于一杯,一次满足品尝抹茶甜点的渴望。使用日本产蕨饼粉的『现做抹茶蕨饼』,新鲜热乎的可谓极品。充满抹茶原味的『抹茶咖啡牛奶』也非常有人气。如果店长在的话,还能做出颇具特色的立体拉花。地址:日本京都府都市下京区高辻通东洞院东入稻荷町521京都高辻大厦1F营业时间:10:30-18:00(最后点餐时间17:30)6ex cafe 京都岚山本店◆以日式风情闻名的隐藏咖啡厅静静隐身在岚山的巷弄里,用旧宅邸翻新而成。拥有400平米面积的庭院式cafe,店铺整体宽敞,有榻榻米,也有普通沙发座位,搭配甜点或饮品,享便能受一段奢侈的悠闲时光。他们家最有趣的就是在烤网上烤一下再吃的『热乎乎团子套餐』,烤至外脆内软,搭配红豆泥,黑蜜,再来上一口抹茶,那滋味真是无法言喻。『天龙寺抹茶圣代套餐』,以冰凉清爽的抹茶冰淇淋配上抹茶蕨饼,真想一下午都待在这里不离开~地址:日本京都府京都市右京区嵯峨天龙寺造路町35-3营业时间:10:00-18:00(营业时间可能随季节改变·最后点餐时间17:30)看了这么多,来聊聊#你心中最有特色或者最好吃的抹茶店#吧~(图片来源Ins)爱了,爱了!这个春季限定的抹茶巧克力蛋糕很软很糯!春日首选!抹茶+芝士应季免烤蛋糕,踏春季上架就能卖...- 月度好文 -治愈系草莓芝士蛋糕|一篇弄懂甘纳许制作全纪录创意甜点中的3大法则|只卖6款的东京人气夫妻店海底捞买蛋糕背后的原因 |来自法国的布里欧吐司面包不只传递配方和资讯通过配方看到烘焙未来这里将会是另一个起点☟长按二维码关注视频号,不做追随者!抹茶,你爱吗?↓↓↓ 预览时标签不可点

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