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红薯乍一看外表朴实无华，但却凭借着香甜软糯的口感征服了一票吃货，拿来入菜或是做甜品，都非常受欢迎。蒸的粉糯的红薯，加糯米粉、炼乳、牛奶等材料揉成团，分成小剂子包裹芝士，入蒸锅蒸熟，再放到椰蓉里打个滚儿，红薯流心糯米糍就搞定了。
因为红薯本身自带甜味儿，配方中没有额外加糖，无糖无油，吃起来负担更低，也更健康。做好的红薯流心糯米糍，薯香椰香交织，飘散满屋，着实诱人。外面裹着清爽的椰蓉，红薯糯米外皮香甜软糯，内里芝士流心，一口爆浆，无比满足！
红薯芝士糯米糍
红薯200g糯米粉100g椰蓉30g牛奶20g炼乳10g芝士片6片
①红薯去皮，蒸熟，捣成泥。
②加糯米粉、炼乳和牛奶，揉成团，根据面团干湿程度适当增减牛奶用量。
③均分成30g每个，按扁，包入芝士片，揉成球状。
④上蒸锅，大火蒸15分钟。⑤放到椰蓉里，滚上椰蓉即可。
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