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明明毫无技术含量，怎么可以好吃到让人惊艳？猪肉的油润丰腴味道结合香茅草的清新，鲜美之中带点甜，满满东南亚风味，吃一口就停不下来！而且说白了只需要两步：腌肉、煎肉。配饭、下酒，或者是做成沙拉、三明治都非常适合！
极简香茅猪
参考量：两人份猪梅花肉200克香茅草2根大蒜3-4瓣洋葱小半只（50克左右）鱼露2-3茶匙米酒半汤匙砂糖10克注：- 梅花肉大约1厘米厚度比较合适，太薄容易老，太厚不容易入味
- 猪梅花也可以换成你喜欢的部位，比如猪五花等等，甚至是鸡肉
①香茅草（后半段）、洋葱切小块，和所有腌料材料一起加入料理机/搅拌机，搅打成细腻的酱。腌料和猪肉抓匀，腌制1小时以上，或冷藏过夜。
②锅内烧热少许油，中火煎至猪肉全熟就好了！建议切小块，熟得更快，锁住肉汁。
每一口都充满东南亚风味和街头小吃一般的烟火气息，咸香之中带有微甜，香茅的清香非常明显，腴美而不腻！
下饭、光口吃就很美味，也尝试过配沙爹串用的花生酱，可以说是画龙点睛的作用（半汤匙花生酱、半汤匙椰浆、少许酱油、砂糖以及水混合拌匀，兑成厚重的酱，一边调一边尝，自己喜欢就好）生菜丝/高丽菜丝，香茅猪，东南亚花生酱做成三明治——亚洲和西式风味碰撞出妙不可言的美味，太过让人满足，你试了就知道了！(●'◡'●)
如果有其他疑问请在下方留言给我们看到后一定尽力回复大家♪(^∇^*)
肉食者，喜
素食者，喜
胖嘟嘟、软fufu
外酥里嫩，呼哧呼哧
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