- 梅花肉大约1厘米厚度比较合适,太薄容易老,太厚不容易入味
- 猪梅花也可以换成你喜欢的部位,比如猪五花等等,甚至是鸡肉①香茅草(后半段)、洋葱切小块,和所有腌料材料一起加入料理机/搅拌机,搅打成细腻的酱。腌料和猪肉抓匀,腌制1小时以上,或冷藏过夜。②锅内烧热少许油,中火煎至猪肉全熟就好了!建议切小块,熟得更快,锁住肉汁。每一口都充满东南亚风味和街头小吃一般的烟火气息,咸香之中带有微甜,香茅的清香非常明显,腴美而不腻!下饭、光口吃就很美味,也尝试过配沙爹串用的花生酱,可以说是画龙点睛的作用(半汤匙花生酱、半汤匙椰浆、少许酱油、砂糖以及水混合拌匀,兑成厚重的酱,一边调一边尝,自己喜欢就好)生菜丝/高丽菜丝,香茅猪,东南亚花生酱做成三明治——亚洲和西式风味碰撞出妙不可言的美味,太过让人满足,你试了就知道了!(●'◡'●)如果有其他疑问请在下方留言给我们看到后一定尽力回复大家♪(^∇^*)肉食者,喜素食者,喜胖嘟嘟、软fufu外酥里嫩,呼哧呼哧不想错过i烘焙推送?想随时随地查看精彩配方?只要给i烘焙加上星标就不会错过啦!还不会加小星星?戳戳小视频立刻搞定~ 预览时标签不可点