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两步就能搞定的肉肉,毫无技术含量,居然好吃到让人惊艳?

2022-12-18 20:32:07浏览数:610

明明毫无技术含量,怎么可以好吃到让人惊艳?猪肉的油润丰腴味道结合香茅草的清新,鲜美之中带点甜,满满东南亚风味,吃一口就停

明明毫无技术含量,怎么可以好吃到让人惊艳?猪肉的油润丰腴味道结合香茅草的清新,鲜美之中带点甜,满满东南亚风味,吃一口就停不下来!而且说白了只需要两步:腌肉、煎肉。配饭、下酒,或者是做成沙拉、三明治都非常适合!极简香茅猪参考量:两人份猪梅花肉200克香茅草2根大蒜3-4瓣洋葱小半只(50克左右)鱼露2-3茶匙米酒半汤匙砂糖10克注:
  • 梅花肉大约1厘米厚度比较合适,太薄容易老,太厚不容易入味
  • 猪梅花也可以换成你喜欢的部位,比如猪五花等等,甚至是鸡肉①香茅草(后半段)、洋葱切小块,和所有腌料材料一起加入料理机/搅拌机,搅打成细腻的酱。腌料和猪肉抓匀,腌制1小时以上,或冷藏过夜。②锅内烧热少许油,中火煎至猪肉全熟就好了!建议切小块,熟得更快,锁住肉汁。每一口都充满东南亚风味和街头小吃一般的烟火气息,咸香之中带有微甜,香茅的清香非常明显,腴美而不腻!下饭、光口吃就很美味,也尝试过配沙爹串用的花生酱,可以说是画龙点睛的作用(半汤匙花生酱、半汤匙椰浆、少许酱油、砂糖以及水混合拌匀,兑成厚重的酱,一边调一边尝,自己喜欢就好)生菜丝/高丽菜丝,香茅猪,东南亚花生酱做成三明治——亚洲和西式风味碰撞出妙不可言的美味,太过让人满足,你试了就知道了!(●'◡'●)如果有其他疑问请在下方留言给我们看到后一定尽力回复大家♪(^∇^*)肉食者,喜素食者,喜胖嘟嘟、软fufu外酥里嫩,呼哧呼哧不想错过i烘焙推送?想随时随地查看精彩配方?只要给i烘焙加上星标就不会错过啦!还不会加小星星?戳戳小视频立刻搞定~ 预览时标签不可点

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