“捣青草为汁,和粉做团,色如碧玉”,软糯、新鲜、清香,一口就能吃到春色,青团简直就是春天的灵魂啊~
▲听说,春天必吃这个团~ “青团黄粽争相买,挖出荷包尽白钱”,青团在清朝就是网红食品,和如今一排就俩三小时购买的场景差不多吧
~青团的产生最早是与寒食节有关,寒食节大约在清明前一两日,古代每年此时,民间都将“旧火”熄灭,清明时再点燃“新火”,新旧交替之间,有几天不能生火,只能吃冷食,青团就这样出现了。
挖掘好吃且放心的青团,是我们厨房的春日必修课,今年也不例外。经过严格的筛选,小编终于交了满分的答卷:找到了可盐可甜的两种口味的青团:手工咸青团+人气甜口青团。1:来自黄山的咸馅儿艾草果地道皖南味道,现摘艾草,手工新鲜制作,来自乡村田野的古早食味。满当当的鲜笋馅料,一口吃下,笋香、菇香、豆香、艾草香,在味蕾上产生了鲜中生鲜的化学反应~
还有不辣和微辣的两种口味可选择~要问口味怎么样?特意让皖南同事测评过,好吃到流泪,赶紧下单!2:人气好运麻薯青团
在江南传统制作的基础上,进行了馅料工艺的突破:麦苗青皮+麻薯皮,春日气息与QQ糯糯兼备,颜值高,拉丝又Q弹!
一盒四种口味,实在是春天新潮品,颜值与实力并存!都是独立包装,开封即食,
除了特别好吃,这款青团还自带好运:好运青团种子(金光菊/三叶草),在品尝美味之余,将好运带在身边!
两种青团,甜咸口味都有,各有千秋,不仅用料讲究,制作方式也颇具匠心,无论是喜欢传统口味,还是想尝鲜,这两款都能满足你哦~外披春绿,内裹鲜美,果然还是吃过了青团的春天才算完整啊!詹姆士的厨房·精选商城为你带来一口春滋味~手作艾草果/青团▼
一口咬进春天里徽州有传统,清明必吃艾香果。
地道皖南的艾香果,新鲜艾叶制成的外皮颜色偏墨绿,比寻常青团更深些。讲究的艾草果,是要配天然艾草汁制成的青团皮的。青团皮上能看到艾草颗粒还有艾草丝,与添加食用色素、看上去翠绿的青团一比,高下立见。
▲ 纯天然艾草做出来的青团,颜色没有那么光鲜,还有微小的颗粒感,但吃到嘴里,无比清香为什么这么鲜?皖南艾香果,用的全是新鲜食材。有刚冒尖尖的春笋,有鲜咸的腌雪菜,有自带鲜气的香菇,有豆香十足的豆干,这些时令鲜味一起炒制的馅料,能不鲜吗?艾草的清香混合内馅儿的鲜香,就是江南春天的味道。
每个艾香果个头都有成人手心大,吃一个能扛饿一上午!现摘艾草,新鲜制作新鲜艾草叶采摘回来,清洗后捣烂直接融入粉中。让它“上劲”,做出来的艾草果质地粘稠,又厚又糯,艾草味特别浓郁,吃的时候有嚼劲和草木的颗粒感。这才是江南人的春天滋味~
传统工艺、纯手工制作外皮调制好之后,再加入新鲜炒制好的内馅儿,手工包制。
制作完成后上锅隔水蒸熟,糯米粉的软糯,艾草叶的香气随着热气飘荡出来~
纯手工制做的艾草果,其细腻的手感,是任何一种标准化机器都不能替代的。
而且考虑到很多人吃糯米制品容易积食,这款艾草果里减少了糯米的比例,这样的青团吃起来不易积食哟,放心一大口一大口吃吧~食用方法提示:艾香果需要蒸或者煎后再食用,这样能达到最好的口感,也更接近当地人的吃法,双面煎2-3分钟即可食用,简单!
▲黄山的艾草果一定要有菜籽油煎才有灵魂!只有将一团软糯的艾草果吃进嘴里,才不辜负这草长莺飞的美好春日。正是江南的春天滋味,千万别错过咯~现在购买有尝鲜福利价哦~原价42.8元/4枚装现在仅需36.8元/4枚装活动限时仅3天(4月1日-4月3日)詹姆士的厨房·精选商城为你带来手作艾草果▼
网红青团的新宇宙除了经典的江南滋味,要说青团“新势力”的,非它莫属:开盒见好运!一种简约的可爱感扑面而来。
区别于传统青团,加入了许多创意心思,让口味挑剔的年轻人也能一口爱上!双皮双馅,注定了它的与众不同。在传统青团之上,再添加Q弹麻薯层。入口Q弹,颜值超高,既好吃又不耽误拍照晒朋友圈!
一层充满春日气息的麦苗青皮,一层充满趣味的QQ糯糯麻薯,颜值高,拉丝又Q弹!
口味多元,清甜不粘牙惊为天人的创意内馅儿!蛋黄流心、红豆奶黄、红豆抹茶、椒麻肉松,一个礼盒集齐四种口味,每一种都是绝妙的香糯滋味,闭着眼睛吃,不踩雷。
肉松的鲜、咸蛋黄的咸香、红豆的绵甜、芝士的可口、抹茶的清新,瞬间充斥口腔,那种无以伦比的惊喜,前所未有。肉眼可见的良心,流心馅料,新潮“爆浆”范~低脂低甜的配料,还减少了用油,让圆滚滚的团子们热量更低,好吃更健康!
每一个青团都是独立包装,开封即食,不脏手也不难拆,带到公司当下午茶、带去郊外野餐都没有后顾之忧。红豆抹茶流心团红豆的绵甜,与抹茶的清新相遇,在微甜与微涩中寻找完美的平衡,喜欢抹茶味道的朋友们,不能错过它了。
将传统红豆沙馅料升级,加入低甜配方,细腻红豆沙内裹一层翠绿抹茶流心,清甜不齁,伴有微涩淡雅清香,甜而不腻让人难忘!椒麻麻辣松松团喜食麻辣味的朋友,这一口别出心裁就是为你量身定制。
这款口味是独一无二的,略带椒麻让人印象深刻。豆蓉和肉松的交织打造独树一帜的青团口味,一定超出你心里预期的味道。港式奶黄流心口味团心心念念的咸蛋黄,融入炼乳椰浆,让人欲罢不能,咸甜党的心头好~
一口咬下,感受蛋黄缓缓淌过舌尖,独特的沙沙口感加持于软糯的麻薯之上,构成美妙的双重体验~红豆奶黄流心团港式经典奶黄跨界加持,如沐暖阳,馥郁人心~
细腻红豆沙内裹一层软萌香甜的奶黄流心,浓郁顺滑。鹅黄色的流汁,在口中爆发出春日般的甜蜜,让舌尖感受被幸福包围的滋味!
除了特别好吃,这款青团还自带好运:4款定制周边,在品尝美味之余,将好运带在身边!好运青团徽章
可爱爱的小徽章,可以放在钱包夹层、衬衫的前口袋里……每日随身佩戴,关键时刻给你带来好运!好运青团种子(金光菊/三叶草)
春日万物生长,希望你种下好运种子,感受春天的活力并收获满满的好运!tpis:拆开后,将带有种子的一张卡片放进土壤中,“好运草”会生长得更健康哦!好运艾草包+好运钥匙挂件
艾草香囊有祛除厄运的奇效,将好运钥匙扣系在钥匙上,随时提醒自己对生活保持好奇,期待“好事发生”~
▲设计感、配件都有,还可以做成书签只要仍然保持对生活的好奇,就能被生活中的小惊喜治愈。仪式感满满的礼盒,让清明节前吃青团的传统,变得更有仪式感,更具趣味性~
这个春天,一定不能错过这款颜值与味道同时在线的好运青团。让好事都发生,让万事皆如愿。尝春,有好运青团足矣~小长假快来了,春游、野餐又要开始了,方便易食、可盐可甜的江南青团,滚滚而来,毕竟,错过了今年,又要再等一个春天。现在购买有限时的尝鲜福利哦~原价89元/盒现在仅需59元/盒除了价格优惠,还有超多礼物送给大家~买一盒赠送 营养土1袋(用来种种子卡)+趣味贴纸1份+黑芝麻红糖姜糖1袋
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