一口软欧、一口好茶,浅尝时平淡,回味时醇香,像极了梦幻的人生!在软欧面包中,又以魔法棒最为经典不衰。新鲜的水果、香甜的奶油与柔韧的面包层层搭配,便像施了魔法般打开味觉的大门!
今天课程,我将给大家带来五种口味魔法棒软欧面包,其中有草莓魔法棒、芒果魔法棒、青提魔法棒、紫薯魔法棒和奥利奥魔法棒。
面团部分均采用天然果汁或者粉类揉制,在保证面包体柔软有弹性的同时,口味更丰富且营养健康。
这次馅料部分的奶油霜我做了改良升级,稳定性更好,即便常温保存2天也不会变形,根据个人偏好搭配酱料还可以延伸出更多口味!
课程还教授大家5款装饰常用到的酥粒,在面包制作中也非常实用百搭。
另外,面团的整形手法、装饰技巧,以及成品包装保存等,在课程中也会详细讲解,想解锁这几款美味魔法棒的奥秘吗?赶紧一起来学习吧!
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导师介绍微光,国内知名烘焙大师,曾在上海希尔顿酒店、皇庭世纪等多家五星级酒店餐厅任首席西点师,作品精美讲究,受到食客广泛好评!曾在知名国际烘焙学校任教5年,带出数千名学生。目前为烘焙帮首席烘焙导师,专业详尽的教学深受学员们的喜爱!你将学会1、五款美味酥粒的做法2、五款超柔软有弹性软欧面包的做法3、魔法棒面包的整形与烘烤4、五款超稳定果味奶油霜的做法5、不同口味魔法棒面包的装饰方法6、工具/材料介绍、推荐商品链接(配方课件中)7、魔法棒面包的包装、保存与成本核算8、魔法棒面包制作常见失败状态预防、解析与应对学堂课程服务➤课程视频支持永久回看,不限次数。➤报名后即刻观看视频,随时随地即学即做。➤课程分步骤学习,成功率更高。➤提供高清图片素材,方便私房及商用宣传。➤课程/视频/课件均为烘焙帮原创自制,品质保证。➤提供工具/材料采购参考链接,让学习更便捷。➤课程精心录制、剪辑,剔除无效内容,让学习更高效。➤每个品类只有一个课程,为你提供更好的配方与做法,持续优化迭代。▼点击“阅读原文”,立即报名课程吧!
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