茅台开冰淇淋单品店了？

茅台冰淇淋上海旗舰店在这个异常高温的火热夏天火爆开业。抓住夏天的尾巴，赚足了头。是否有颜有料，还是另一位‘雪糕刺客’，我们一探究竟。这家位于上海市思南公馆的门店，选址也是讲究的。地铁1号线陕西南路4号口出步行15分钟思南路口扫场所码进来，交通便利。周边都是历史悠久的的花园洋房，是网红拍照胜地。旗舰店延续了茅台酒一贯的简约风。红白主色调的装修一目了然。目前在售的预包装冰淇淋有三种口味，分别是经典原味、青梅煮酒味和香草味。价格方面，原味和香草味是66元／杯，75g装；青梅煮酒味59元／杯，78g装。茅台酒的添加量分别是2%、2%和1.6%。（店员介绍说，冰淇淋在常温下放置5-8分钟后再品尝，茅台酒的风味能够更好的释放。）经典原味先闻后尝，撕开塑封就能闻到白酒的味道。挖一勺，在舌尖化开，白酒和奶油完美配合，软软糯糯的，味道和酒心巧克力很像。口齿间有浓郁的白酒酱香。总体来说味道是不错的。香草味尝起来和经典原味没有很大的差别，香草的味道被白酒掩盖了，口感上并没有呈现出来。青梅煮酒味用的是很有生命力的深绿色包装。打开里面像是特调。味道酸酸甜甜的，很清新。值得一提的是，现场还有抓娃娃机。买一盒送3枚娃娃机币。那么可爱的“茅小凌”躺那，你不想拥有它？与开架的普通冰淇淋相比，茅台冰淇淋的价格确实有点“难以下手”。那消费者是否愿意买单？我随机问了一位买冰淇淋的顾客，他很夸张的说，这里面添加的可是茅台还是飞天茅台。我问他，“您没喝过吗？”顾客说，“不是没喝过，是买不到哇！”52度的飞天茅台确实是有价无市。茅台冰淇淋的出现，拉近了这种距离。我接着问，“您会选择回购吗？”他笑着调侃道；“只是为了尝个鲜，每一口都是资本金钱的味道。朋友圈里见者有份，看过就当吃过了！”我在附近逗留了小半个时辰，买冰淇淋的人零星几个，而更多则是来网红地与“茅小凌”形象合影拍照的。我问扫码的保安，“茅台冰淇淋旗舰店开业来，有没有人排队的现象？”他笑着告诉我说，没有。随着秋风渐起，冰淇淋逐渐退出夏天的战场，是否代表茅台冰淇凌遇冷，面临门可罗雀的的冷清场面？而原定于9月1日开业的茅台冰淇淋成都旗舰店因疫情暂缓开业。疫情当下跨界似乎是不得已的新出路，茅台想要拥有年轻群体粉丝，通过茅台冰淇淋拉近与年轻的消费者的距离，似乎是一个不错的选择。毕竟对于年轻人来说，动辄几千元的高端存在，是望尘莫及的。几十元一个的茅台冰淇淋，咬咬牙买就买了，也是离“天价”更进一步了。就连任正非都说，把活下来作为主要纲领。对于茅台而言，茅台将深厚的品牌底蕴和时尚潮文化相结合，是对市场的探索和挑战。未来如何，我们拭目以待。▼关注“全球烘焙指南”（LD：hbdr001）观看更多行业及论坛资讯请！点击阅读原文：进入网上课程！ 预览时标签不可点