行业热点原创精选新闻快讯人物对话企业动态茶饮加盟茶饮品牌品牌评测店铺装修茶饮图片精彩专题茶饮原料茶饮设备

人学习的巴斯克风格烤芝士蛋糕，在家就能做！

2022-12-18 20:57:19责任编辑：小伊浏览数：531

提到西班牙，大家想到的会有哪些：斗牛、佛朗明哥舞、吉他？或是西甲足球联赛中的皇马、巴萨、马竞还有西班牙美食有土豆饼、加利

提到西班牙，大家想到的会有哪些：斗牛、佛朗明哥舞、吉他？或是西甲足球联赛中的皇马、巴萨、马竞还有西班牙美食有土豆饼、加利西亚章鱼奶酪呢？好像不是很出名但西班牙有一个以地方命名的经典蛋糕就非常出名它就是风靡全球的巴斯克烤芝士蛋糕说起巴斯克地区，可能有人会说他们是欧洲最古老的民族也有人说它是西班牙最重要的工业区之一不过这一切丝毫都挡不住美食爱好者对于这款蛋糕的追随。一块奶油奶酪、几颗鸡蛋、加上糖和奶油就可以打造一个风靡全球的芝士蛋糕。外面有蕉糖的香味，內裏有轻柔浓郁的芝士乳酪感觉，但毫不腻口。大于1000000人观看的视频▼今天分享的这款巴斯克风格烤芝士蛋糕视频，全球有超过100万用户观看，而且配方超级简单，在家就可以马上做，如果上架到店铺，也是非常不错的推荐。

、巴斯克风格烤芝士蛋糕Basque burnt cheesecake奶油干酪白砂糖全蛋玉米淀粉香草精淡奶油400g100g3个1汤匙1茶匙200ml分量15cm(6英寸)蛋糕模具步骤：①.奶油干酪按压搅拌至顺滑，加入白砂糖搅拌均匀

②.碗中打入鸡蛋，将鸡蛋倒入奶油干酪中搅拌均匀

③.加入一汤匙玉米淀粉搅拌均匀

④.加入一茶匙香草精搅拌均匀

⑤.加入鲜奶油搅拌均匀

⑥.模具内擦黄油，铺上烘焙纸

⑦.调整到合适的大小使烘焙纸贴合模具

⑧.将奶油干酪混合物倒入模具中，放进烤箱进行烘烤

小伊看完视频后，决定明天在家烤一个同款蛋糕，配方超级简单，能难怪成为全球美食爱好者的喜爱。

（视频来源于YOUTUBE）Tips：在250°C的烤箱中烘烤30分钟。如果温度不能设置为250°C，请尽可能把温度调制最高。1茶匙=6g、1汤匙（粉类）=10g请使用脂肪含量约为30％的奶油干酪。对于新鲜的淡奶油，使用30至40％的动物鲜奶油脂肪。奶油干酪和奶油乳酪的区别：只是叫法不同？视频中未注明品牌名称，但淘宝上有安佳干酪。大家帮指导下小伊这2者的区别。