手机浏览中华饮品届
亚军是：日本队季军是：丹麦队在过去的3天比赛中，12支来自各个国家和地区的队伍汇聚在巴黎，展开了一场关于面包文化的比赛。回顾这3天的赛程，每个国家和地区的作品都展示了不容小觑的实力。中国队整体素质值得赞叹，整齐划一、有条不紊地制作产品，给人感觉非常稳重。在甜面包上的配料上，选用了非常具有中国特色的红枣、山楂和米酒，营养的同时，兼具一致性。在艺术面包上，只做了具有中国特色的“国宝熊猫”形象，各个部件都是精雕细琢，值得观赏。韩国队和日本队带来的艺术面包，做工精致，每一个角度的细节都经得起推敲，并且还在产品上做了升级，间距色彩感、设计感、线条感和主题感；在甜面包、汉堡、欧包的制作上，注重一致性，产品的色泽也很好。但是在非洲国家队伍的表现上，艺术面包的的制作手法仍然停留在比较传统的阶段上，做工比较粗犷。法国队、荷兰队等欧洲队伍带来的作品依然惊艳，每个队伍在制作手法上和操作方法上都有值得学习的地方。同时，在现场，还能看到许多先进的机器，学习到不同机器对烘焙产生的影响，在模具的使用上，都各不相同，可以说都是按照自己需要所进行打造的。值得探讨的是，在烘焙世界杯上，还能看到女性的身影，有的选手的年龄还比较偏年长一些，说明烘焙世界杯的参与者的限制很宽泛，希望更多热爱烘焙的人能参与进来。
乐斯福全球CEO
现在和我一起再一次回顾2020世界面包杯面包前三甲的作品吧：- 中国队 -▼教练：王莉选手：于鹏 鲁胚枝 龚鑫
- 比赛作品图 -
- 日本队 -▼教练：NAGATA YUKI选手：二宫重明 津田佳树 胜美阳平
- 比赛作品图 -
丹麦队 -▼教练：KASPER HANSEN选手：MIKKEL HANSEN SIRI LAKMANN ASGER SKOV HANSEN
- 比赛作品图 -
关于世界面包大赛
路易·乐斯福杯烘焙世界杯，由法国传奇面包师、法国国家面包大师（MOF)克里斯提恩·瓦博烈（Mr.Christian Vabret)发起，每四年在法国举办总决赛。从1992年第一届比赛开始到现在，整个大赛已经发展成了拥有三场独立赛事的系列比赛，分别是路易·乐斯福杯（LLC）、烘焙世界杯（CMB）和烘焙大师赛（MASTERS)。作为一项在烘焙界举足轻重的专业赛事，每届比赛会从来自60多个国家和地区的6000多位参赛选手中层层筛选，对选手的高技术难度要求让这场赛事又被称为“烘焙界奥林匹克”。其中，路易·乐斯福杯在全球选出12组国家队，共同争夺世界杯冠军。同时，三大赛事中的优秀烘焙师还有机会以个人身份入围烘焙大师赛，赢取“世界烘焙大师”称号。让全球顶尖的面包师同台竞技，感受最新的烘焙概念和技巧，推动烘焙行业发展，这也是比赛创立的意义所在。还是那句话，烘焙世界杯比拼的不仅仅是选手的技能，更是对他们体力、策略和心态的多重考验。所以无论他们获奖与否，只要在赛场上发挥出自己的实力、展现出自己的风采就足够了。1月11-14日的2020烘焙世界杯大赛视频直播已经全部设置回放，点击识别下图二维码即可观看哦，感谢各位伊粉小可爱们对本届大赛及中国队的支持和关注。识别二维码，观看大赛直播回放
点击观看赛事精彩回顾：☞ DAY1：大赛首日4支参赛队伍精彩赛讯☞ DAY2：韩国、日本及其他2支参赛队精彩赛讯☞ DAY3：中国队及其他3支参赛队精彩赛讯至此，2020烘焙世界杯正式落下帷幕，面包世界的新王者也已经诞生了。感谢伊莎莉卡创始人於刚带来的专业报道和精美图集，感谢现任益海嘉里集团烘焙培训中心高级技术经理张政海带来的精彩的、专业的解说。你，有什么想法吗？
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