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虽然做饭是一件非常享受的事情，但偶尔也会有完全不想动脑只想偷懒的时刻。利用家里吃火锅剩余的麻辣火锅底料来做个麻辣一锅端，食材鲜麻入味，辣却让人欲罢不能，而且一锅有肉又有菜，非常适合忙的时候做，简单又下饭，快哉快哉！！配点小酒可不比外卖更香嘛！
麻辣鸡翅香锅
参考量：2-3人份鸡中翅十五只左右洋葱小半只大蒜3-4瓣葱3-4根麻辣火锅底料1-2汤匙酱油、糖少许料酒半汤匙香叶1-2片喜欢的蔬菜随便注：- 麻辣火锅底料品牌很多，选自己喜欢的就好。取固体底料为主，辣油只加少量。
- 蔬菜选水分少的比较合适，比如花菜、莲藕片、土豆片之类的
①不粘锅烧热少许油，炒香葱段、大蒜、洋葱（随意切），加入香叶和火锅底料翻炒一分钟左右。
②加入鸡翅（表面划几刀方便入味）、料酒翻炒到鸡翅表面变色（由粉变白）
③倒入少许的开水，盖盖子中火焖10-15分钟，直到筷子可以轻松戳入
④加入蔬菜，少许酱油调味，少许糖提鲜，翻炒至蔬菜全熟。注：汤汁多少可以按自己喜好调节——想要用来拌饭就不要收太干。汤汁浓稠程度满意了就尝尝味道，必要的话再做最后的调味。
⑤高兴的话在出锅前加点切块黄瓜，拌匀关火，可以帮助解辣也增加清爽口感。
聪明的你或许已经猜到它的味道类似麻辣香锅，可不是嘛！其实这可能算不上是一个菜谱，更像是分享一种偷懒做菜的方法。除了鸡翅，鲜虾、鸡爪也很适合用来做香锅。美食不美，胜在它百搭、简单、好吃、下饭！
如果有其他疑问请在下方留言给我们看到后一定尽力回复大家♪(^∇^*)
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