///文末重磅福利！/// 2020是具有挑战性的，对于咖啡茶饮行业来说，这种跌宕起伏表现的尤为明显。疫情最严重的时期，每个人都经历了一轮考验。但随后，电商直播如火如荼，线上咖啡呈爆发式增长，“秋天的第一杯奶茶”刷爆社交网络...危机之下的新机遇也在促进着行业的复苏和强劲增长。
年关将至，从业者们带着这一年的经验和疑问共同聚集在了HOTELEX广州展会，一起寻找新的“破局之法”。
新式茶饮必争重地 饮品基底爆新亮点作为华南地区最受瞩目的行业展会，本届HOTELEX广州汇集了600+海内外优质展商，展示着最前沿的行业趋势。我们首先将目光锁定在了茶饮区域。广州新式茶饮的必争之地，门店的总数量和增幅均处在领跑位置。
在层出不穷的网红品牌笼罩下，经营者最渴望的就是在展会中寻得差异化创新。豆奶茶饮就是近一两年成熟起来的一个新品类，已在各大门店的产品线上得到最大化地运用。
一杯好的奶茶需要好的基底。在维他奶的展位上，我们就发现了一款专为新式茶饮行业研发的茶艺大师醇豆奶。
好的基底要能与各种茶完美融合。这款茶艺大师醇豆奶尝起来很顺滑，醇香不腻，温和自然，不会抢或掩盖茶味，能与茶汤和其他小料食材一起搭配出至佳茶饮口感。豆奶含有丰富的蛋白质、大豆卵磷脂等营养元素，在生活中的应用也很广泛，熟悉的豆奶味道出现在新的领域，不仅让饮品升级，消费者的接受度依然很高。加上四季皆可食用，成本适中，豆奶注定是茶饮界不可忽视的一种食材。茶艺大师醇豆奶，高蛋白，低糖，零胆固醇，细腻柔滑，它出现为爆款的诞生提供了有力支持，助力品牌打造年轻一族的饮品新宠。
豆乳波士茶，精选了来自南非的路易波士茶，在甘甜温润的琥珀色茶汤里，以打发的维他奶茶艺大师醇豆奶进行拉花。一杯温热的路易波士豆奶茶，入口绵密，淡淡的草本甘甜里透着豆奶清香，在秋冬季节带来温暖人心的滋味。茉莉桂花豆乳，在奶油顶上撒满金色干桂花，颜值和香气满点。喝上一口，清甜无比。茉莉与桂花两种花香在口腔交融，余韵有淡淡的豆香，宛如步入清新的小花园。芋泥紫薯红茶豆乳层次分明，口感丰富。底部是秋冬季节最火爆的小料黑糖珍珠和紫薯和芋泥，香浓软糯，增加了饮品咀嚼感。浓郁的豆乳香味里伴随着丝丝红茶清香，喝起来十分熨帖。最后再加上奶油顶和紫薯粉，层层递进的香味让人欲罢不能。
双醇真味，咖啡大师的实力助攻品尝完茶艺大师醇豆奶，另一侧涌动的人潮立刻吸引了我们的目光。在展位上，冠军咖啡师张元一老师每天的三个时段亮相现场展示拉花的艺术。
一款款精致的拉花跃然于咖啡杯中，泡沫绵密，成型图案也非常稳定。
张元一老师介绍维他奶咖啡大师系列采用了高科技微米级研磨技术，破壁释放植物营养，让口感更加细腻柔滑，能与咖啡充分结合，相辅相成，带来1+1＞2的味觉。
采访中，老师还分享了自己总结的使用经验：“在拉花之前，先让浓缩和奶泡混合一下，这样表面更光滑，喝下去的时候每一口都是均匀的。打发的时候尽量让奶泡更厚一点，这样更好做图案。豆奶非常适合和浓郁的中深烘咖啡豆搭配，碰撞出的坚果巧克力风味。”
你也可以亲自上手，体验使用维他奶咖啡大师系列三款产品制作拿铁，感受其带来的百变风味。
整套创意菜单，拯救你枯竭的灵感植物基饮品的出现，除了作为奶茶、奶咖的基底，还能如何应用来丰富饮品菜单？我们也捕捉到了一份灵感指南。维他奶使用茶艺大师和咖啡大师系列打造了一系列创意饮品供大家品鉴，如同将一家时尚美味的咖啡馆搬到了展位上。●百变拿铁，款款独特
咖啡大师豆奶制作豆奶拿铁，入口豆香浓郁饱满，细致柔滑的口感由澳洲微米级原豆研磨技术带来，与咖啡可以充分融合，衬托咖啡真味。
你或许对巴旦木仁风味饮料不那么熟悉，但尝一口巴旦木仁拿铁，便能感受到它所带来细腻而令人愉悦的甜感，馥郁的坚果香，舒服绵长的余韵。
燕麦奶拿铁口感十分细腻，口腔里满满燕麦谷物的清香，与香浓的咖啡可以碰撞出柔和舒服的谷物、坚果风味。椰风燕麦拿铁，一款用维他奶咖啡大师燕麦奶制作的咖啡特调，加入了清甜椰浆和香气清新的斑斓草，与谷物芬芳的燕麦共同营造出甜而不腻的味觉。
●创意饮品，款款惊喜
巴旦木仁可可肉桂非常暖胃暖心。入口先是肉桂独特的香气，紧接着是可可浓郁的甜香，巴旦木的坚果味道是点睛之笔，丝丝缕缕勾人想赶紧再来一口。
爆米花Horchata则是以澳洲进口糙米浆为原料，一拿到手浓浓郁的米香和焦糖香气就扑鼻而来，米浆中和整体的味感，脆脆的爆米花浸没在饮品中变得十分软糯，喝起来多了一份焦香味，唇齿间都是甜甜的气息。
这些天马行空的创意饮品打破了我们对植物基饮品只是“一种健康饮料”或“牛奶替代品”的固有印象，让大家发现它在味觉上无限的可能性。
从不同类型植物基饮品的风味特点出发，可以与不同的茶或咖啡豆搭配，并结合调性相近的水果、坚果、香料等食材，打造出新鲜感与平衡感兼具的美味饮品。而根据季节和时令食材，结合植物基饮品在不同温度、状态下的表现，亦可以碰撞出温暖醇厚的秋冬治愈热饮或冰凉清爽的春夏消暑神器。根据消费者的需求，再注入个性的创意和灵感，植物基饮品的加入绝对可以成为咖啡、茶饮门店中新品研发的神助攻，让你的菜单不再乏善可陈。
是饮食盛宴，也是生活方式本届HOTELEX广州，维他奶在展位设计上也有创新，大胆利用弧形的植力星球造型，在整个场馆内非常吸睛。通过视觉就能感知到品牌由内而外散发出以植物基时尚潮流为主的驱动力。
它所蕴含的健康、低碳、可持续的生活方式也从这里源源不断的传递到了消费者生活的方方面面。而更多创意的打开方式，都可以通过打开这一颗颗的扭蛋来探索。
抽奖换取的豆奶冰淇淋。豆香清甜、口感轻盈软绵，舌尖的一丝清凉将广州初冬的干燥化解。
还可以免费获得一盒维他奶健康加法植物奶 + 一颗冷萃咖啡液，只需打开瓶盖、注入咖啡液、摇一摇，自制一杯植物奶咖就是如此简单。五种口味的植物奶也为不同喜好的味蕾提供了丰富选择。
植物基势不可挡 维他奶如何乘风破浪在很多人心中，一看到含有大豆、燕麦、巴旦木、藜麦等食材的产品，便能立刻联想到“健康”，消费感知已经建立，植物基饮品的销量也在这股潮流之下水涨船高。而品类和口味的丰富、延展出的创意可能性，也为咖啡茶饮市场带来了新的机遇和价值，注入一股新鲜活力。
大家熟知的维他奶创始于1940年，被称为植物奶世家。80年来坚持致力于为消费者提供多元化的优质植物蛋白产品。从澳洲咖啡馆的标配产品，到星巴克、Costa、太平洋咖啡、%arabica等连锁品牌的必备潮流之选，再到 .jpg咖啡等一些精品咖啡店和奈雪の茶、老虎堂、斟茶记等网红茶饮都有用维他奶植物奶制作的咖啡/茶饮。今年，品牌还在陆家嘴咖啡节上崭露头角，与消费者们互动交流。
作为植物基饮品先行者，在植物基生活方式的浪潮下，维他奶迅速拓展，面向咖啡渠道的咖啡大师植物奶系列，口味丰富、与咖啡风味完美融合，也非常适合拉花。茶饮方面，茶艺大师醇豆奶也在创意饮品的研发和制作中带来可圈可点的表现。品类涵盖从门店原料到日常饮用的各种场景，成为市场的领军品牌。
维他奶在展会上备受行业关注，获得了大批粉丝和忠实用户，未来势必能为饮品行业及消费者带来源源不断的健康力量。
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开奖时间：2020.12.21
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