
- 书名:《FILES》作者:chef Ramon Morató
- 书名:《Signature Viennoiseries》作者:chef Johan Martin

- 书名:《FRENCH PASTRY AT THE RITZ PARIS》作者:chef François Perret

- 书名:《Immerse yourself in the pages of Chocolate》作者:chef Ramon Morató

- 书名:《La Pâtissierie De Yann Couvreur》作者:chefYann Couvreur

- 书名:《Sweet Concepts》作者:chef Gregory Doyen

- 书名:《THE ALPHABET》出版:Cacao Barry®

- 书名:《Buttercream Flowers》出版:Ollicake

- 书名:《Caldos》作者:chef William Ledeuil

- 书名:《Más》作者:chef Mario Masia

- 书名:《Sweet Devotion》作者:chef Daniel Alvarez

- 书名:《Bachour Gstro》作者:chef Antonio Bachour

- 书名:《Four in One: On the Boundaries of Chocolate》作者:chef Ramon Morató、Josep Maria Ribé、Raúl Bernal、Miquel Guarr

- 书名:《Prisma》作者:chef Frank Haasnoot

- 书名:《Radix》作者:chef Paco Torreblanca

- 书名:《SO GOOD》(半年刊)










