南京探店 | 家有意思的咖啡新店和%的面包店

///街边小店，暖暖含光/// 还有咖啡前段时间在采访张寅哲的时候聊到了南京近几年的咖啡新店（老张的采访点这里直达），他说原来在uniuni工作的一位咖啡师最近开了一家叫做“小康咖啡合作社”的新店，蛮有想法，就在新街口附近，建议我们可以探探。还有生活探店小分队再次上路，一口气跑了包括小康在内的七八家新开的咖啡馆&独立小店，挑出其中还蛮有特色的四家分享给大家。COFFEE COMFORTS小康咖啡合作社南京市·玄武区·洪武北路118号09:30—18:30新开不久的“小康咖啡合作社”异常火爆，即使旁边道路在施工，来打卡的人还是络绎不绝，而且还都穿得贼漂亮。大概…时髦的人儿都不用上班的吧。小康咖啡是一个敞亮的通间，深色原木和白色的主基调，店里桌椅陈设都用了心，整体简简单单、清清爽爽。>>菜单，在新街口附近算是价格适中因为当天已经喝过奶咖，就点了杯手冲尝鲜。菜单是四款来自uni的咖啡豆，都是偏水果调性多一点，而且店主似乎偏爱特殊处理。>>这杯手冲58元，具体什么豆子忘了…入口温柔，有点草莓果汁的感觉，酸酸甜甜，从热喝到凉味道都很赞。在店里坐了大概半小时，来来往往就有十多位客人，奶咖点的比较多，基本人人都会掏出手机拍几张。马路对面就是rising coffee（升咖啡），周末安排探店的话，两家一起探也不错。如果去升咖啡，建议尝尝老板的脑洞特调“冬阴咖”，南京只此一款，非常特别。COFFEE KONTAINER南京市·玄武区·估衣廊8号12:00—18:30COFFEE KONTAINER开了有一段时间了，离山咖啡和XSPACE都非常近。店主花花做了很多年烘焙工作室，甜品和蛋糕选材用心细节考究，做得有口皆碑，因而做咖啡店也迅速赢得了第一批的死忠粉。店名叫做“COFFEE KONTAINER”咖啡容器，是因为花花一开始想做的其实是一间器具店，但是由于疫情没有办法出国备货，而一切已经准备妥当，就暂且先做了一间咖啡店。>>店门口放着的用来放雨伞的铁皮桶，出自一位日本设计师之手，猜猜要多少钱？店里咖啡主要用一款韩国的咖啡豆出品，风味偏传统，做成美式喝，干净清爽，且定价便宜，提神解困夫复何求？>>店里用的咖啡豆咖啡之外，其实司康和磅蛋糕拥有更多粉丝，所以顺便路过的话，不妨带一两块尝尝哦。平成十九年·COFFEE南京·秦淮区·南台巷30-1号09:30—20:00平成十九年本来不打算讲了。就问问喜欢探店的还有不知道的吗？但是我拍了几张好看的照片，那咱们还是稍微聊两句吧。“网红店”大概是大家对它的第一印象。可能的确也是朝着这个定位去的。店里装修、陈设、盛放食物用的器皿无一不用心。而且确确实实，拍照很美，美得让人心甘情愿分享在社交媒体，免费帮忙推广。味道呢算普普通通，没踩雷也不惊艳，配上环境算是对得起价格。时令水果千层给小编留下了比较深的印象，原因在于一层层往下吃时，捕捉到了一个特别而强烈的水果香气，丝滑、甘甜、浓郁，好神奇啊，到底是什么呢？>>椅子有趣绞尽脑汁想了半天，原来是香蕉！回家一口气买了四根香蕉，剥开来吃时就远没有在店里绞尽脑汁那会儿觉得那么好吃了，这大概是4元与40元差别的心理作祟吧…>>连客人的雨伞也出奇的好看craftsman101%面包南京市·玄武区·珠江路291-10号07:30—21:00craftsman101%，珠江路旁的简单小店，以日式手工面包为主，也做少量欧包。面粉和原料都用得好且口味清淡，所以虽然刚开没多久，来来往往推门而入的客人已经不少。>>店里用的面粉因为是第一次到店，就请店长推荐了卖得比较好的两样：“南瓜红豆麻薯”南瓜和面粉调和做成的表皮看起来就很温暖，咬下去也是淡淡的松软口感。红豆沙是自己家熬制的，所以既可以吃到沙沙的口感也带有一点点红豆皮的韧劲儿，整个调味非常清淡，一点也不甜腻，算是很好吃的红豆沙了。正中间藏有一颗软糯瓷实的麻薯，吃完就饱了。因为一个才卖8元，所以附近的上班族和上学的小朋友们常常买来当早餐，有点羡慕。“日式灰盐面包”，就是很多家都有的“盐卷”嘛。craftsman101%的口感相对其他家会更韧一点儿，细细嚼有面粉和黄油的香气，作为午后小点心很治愈。>>很多面包还配有自己专属的id卡图片来自店铺微信店长说，面包师傅们每天六点就到店里备货了，所有面包都是当天烤制的，所以出得也会比较慢一点，上班前去的话大概有4~5款可选，然后陆陆续续一直会出到中午一点左右，当天卖完就罢，没有吃到的只能等明天啦。以上就是还有生活探店小分队最近的收获了。四家店都开在街边，冷冷的冬日里，有这么一个熨帖温柔的去处，还是让人感觉幸福的。大家最近有探到什么非常值得一去的店呢？记得留言区跟我们分享哦 预览时标签不可点