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在烘焙人的心中,手指饼干算是一个特殊的存在,名为“饼干”,却不独独是为饼干而存在,最常见也最经典的搭配就是提拉米苏。
有人会反驳:当然不止啦,它还可以做油慕斯类蛋糕的夹层、垫底或者围边等等......早就过时啦!蛋糕夹层、垫底或围边早就被大家吃腻啦。快来看看厨娘老师是如何玩转手指饼干,将它变成宝的!再不学,可就赶不上这波热潮啦~
本次课程由实力烘焙店主——厨娘老师,为大家带来店售原版4口味【胖胖夹心棒】(糯小棒)
01 为什么好吃 1
双重口感双吃法~
冷冻/冷藏:手指饼质地稍微偏硬,夹心像冰淇淋厚实的口感,冰冰凉凉现做现吃:最大限度享受夹心丝滑口感,有着入口即化的细腻,手指饼外酥内松
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全面升级,颜值、口感兼具~
升级版手指饼,表面糖衣裂纹,口感外酥内松,又带点糯糯的口感,告别平摊的手指饼,做出饱满有型的胖胖夹心棒还可当做空口吃的小零食、蛋糕装饰、提拉米苏必备!没错!刚出炉就干了5条手指饼的人就是本蜜了~
冰淇淋口感的万能奶油霜,没有过于厚重的口感,入口即化,可塑性强!可运用于马卡龙夹心、蛋糕装饰等,相对于较高温天气也不易化,方便运输配送。奶油霜由4口味基底混合黄油霜制成,快手好操作,黄油霜冷冻保存长达1个月,基底冷藏保存1周。
02 为什么好卖 1
原创店售配方,经过市场验证
厨娘老师的店售原配方,经得起市场考验,减少试错成本~
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成本低,且有多种售卖形式
糯小棒的成本低至2-2.4元/根,利润高~售卖形式:盒装,可混搭或独立口味售卖~
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产品搭配延申建议
黄油霜可搭配北海道课程,延伸出不同口味,万能百搭~手指饼底+厨娘北海道蛋糕=3款不同口味的胖胖夹心棒(草莓卡仕达、抹茶卡仕达、香草卡仕达)手指饼底+厨娘树桩蛋糕=2款不同口味的胖胖夹心棒(香橙果酱、草莓果酱)
你能学到 ●详细讲解细腻顺滑黄油霜的成功关键,冷冻保存长达1个月●教授4口味基底:甘纳许基底、泰茶基底、蓝莓酱、柠檬卡仕达,冷藏保存长达1周●店售原配方,经得起市场考验,减少试错成本●黄油霜可搭配北海道课程,延伸出不同口味,万能百搭●低成本、用途广的手指饼底外酥内松●成本低至2-2.4元/根,利润高,可混搭/独立口味售卖
秒杀活动此课程参与限时【秒杀活动】中购买立减10元!
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*为保障学员及老师权益,本课程一经售出,不予退款!课程指导老师厨娘
从全职妈妈到做卷起家的烘焙达人,再到月销量2000+的私房烘焙人,厨娘一直想带给大家最好的、最美味的东西。作为一甜金牌讲师,厨娘以黄金比例配方、产品高成功率而深受学生喜欢。她对每一个蛋糕卷食材味道有着精准把控,并不断创造新的口味搭配,每一个卷的背后,是她经历过无数次试验、扔掉过无数次材料、填满过无数次垃圾桶而搭配出近乎完美的配方。
品牌介绍YITIANHONGBEIXUEYUAN
一甜烘焙学院:专注于教授烘焙畅销产品课程。精选店售产品,好吃更好卖。亚洲好店主厨在线亲授,旗下名店主厨导师有:香港榴莲甜品排行第一Danny Ho,原麦山丘林育玮,重庆法甜排行第一Délice A+主厨William,韩国简约风奶油蛋糕原创者Congmom,长沙意盒蛋糕主厨Ray等。一甜是国内首批线上烘焙教育学院,是烘焙店主心中的新品研发仓库,是线上烘焙平台的领先者。目前已教授10000+家私房烘焙店主、已自主开发店售产品200余件,产品热卖于全国。致力于帮助烘焙创业者准确、快速地找到店售畅销品。任何课程问题咨询一甜小蜜微信:loveyitian536
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