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天气冷的不得了，热热甜甜的食物才能满足心和胃。这个糖油糯米饼真是糯米爱好者的福音，每一口都糯糯甜甜的，还不粘牙，表面的糖浆清甜不油腻，一口一个，如果不是怕不消化，这一盘几乎都要吃完了。每次去餐厅都少不了这道小点心。口感也特别滑嫩，其实自己做也很简单，只比做汤圆多一个步骤。只要熬好了糖汁就成功了一大半。除了口感好，甜甜蜜蜜的寓意也很好哦。
糖油糯米饼
糖汁红糖25克细砂糖15克蜂蜜15克水80克白芝麻适量饼皮糯米粉150克温水120克植物油10克
①先做饼皮部分，把温水缓缓倒入糯米粉中，揉成光滑的面团，揉面的时候记得用一次性手套哦，以免粘手。
②把面团均分成10克左右的小面团，揉成球状再稍微按压一下，在平底锅中加入少量的油，开小火把糯米饼放入锅中煎一下，两面微黄即可。
③把煎好糯米饼盛起，开始熬糖汁。糖汁用红糖、细砂糖和蜂蜜来熬制，这样熬出来的汁颜色和口感都会更好。锅里倒入少量的油，开小火，倒入所有的糖和少量的水，熬至糖汁冒大泡的沸腾状态。
④把糯米饼倒入锅中，不断的翻炒。直至糯米饼比较软的状态即可。熬成糖浆状即可，不要熬的太干。关火，一定要趁热吃哦。
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