全国还在持续高温，但饮品人已经在纷纷“押宝”秋冬能卖火的产品。夏秋之交，哪些产品趋势一定要关注？来新茶饮大赛现场看看！9月6日，咖门主办、德馨食品冠名的第四届新饮力新茶饮大赛华中区域赛，将在郑州举办。扫二维码报名观赛，一起来郑州，看茶饮新物料、新产品，找到秋冬上新灵感。时间：9月6日地点：郑州市金水区祥盛街与众旺路交叉口楷林中心7座3楼
今年卖火的“荆芥”去年就在华中区域赛上曝光油柑火爆之后，茶饮圈掌握新的爆款规律：好喝是基本，记忆点明确的产品才会吸引复购。盘点今年旺季火爆的产品，“荆芥柠檬茶”就是一个典型案例。今年夏天，眷茶在门店上新了“荆芥柠檬茶”，用本地的香料荆芥和香水柠檬，结合出了新花样，营业额提升了49.3%。
手打荆芥柠檬茶线上的反应同样热烈：在微博和抖音上，很多第一次认识荆芥的外地网友，都被眷茶成功种草，“一股奇怪的香气直冲天灵盖，还挺上头。”抖音上，还有外国人挑战荆芥柠檬茶。“比非洲还热的郑州，我是靠荆芥柠檬茶挺过来的”，有网友评论道。实际上，这一元素去年就在新茶饮大赛郑州站现场曝光了。去年冠军选手崔法可在参与新茶饮大赛华中区域赛时，推出的茶+奶调饮《芥·意》，就融入了河南特产荆芥，选择把荆芥+牛油果两个看起毫无关系的食材融合在一起，让评委感到很惊喜。
除了产品创意，观察全国茶饮市场变化，郑州也非常具有代表性。这座城市，诞生了万店品牌
蜜雪冰城，锤炼出了极具本土特色的品牌眷茶；书亦、
益禾堂、
茶百道、
沪上阿姨，多个品牌都把这里当做重点市场；而且，这里贯通南北、融汇东西，文化资源丰富，有丰富的品牌灵感可以挖掘。让我们一起在郑州发现茶饮新玩法，见证产品的新碰撞！9月6日，郑州，咖门2022新饮力新茶饮大赛华中区域赛正式开启！届时，看比赛、逛市场，都可以到郑州走一走。时间：9月6日地点：郑州市金水区祥盛街与众旺路交叉口楷林中心7座3楼长按识别下图二维码，或点击文末阅读原文链接来现场观赛>>>
豪华评委团坐镇寻找下半年产品趋势基本最无敌，产品最有力。从本质出发，才能避免自嗨，找到真正有价值的产品创新。咖门新饮力新茶饮大赛已经走过3届，累计举办了30场比赛，全国近千名选手参与其中，也沉淀出一套成熟系统的赛制规则、评分机制。本届新茶饮大赛，我们依旧邀请一线品牌创始人、业内资深研发组成的评委顾问团，找到真正有价值的产品创新。先来看看来看看第4届新饮力新茶饮大赛华中区域赛的“评委阵容”：
奈雪的茶研发总监张胜斌、蜜雪冰城研发负责人、食品硕士、国家级评茶师张璐 、
书亦烧仙草研发中心副总监谭国恩 、甜啦啦研发总监沈一鸣 、柠季研发总监郑钦雯。9月6日，他们将到现场对选手表现进行打分点评，进行专业指导。点击文末阅读原文链接或扫描图中二维码，来现场观赛：
来现场观赛，还能看最新原料上周四，咖门第四届新饮力新茶饮大赛华南区域赛在深圳落下帷幕（传送门：下一个爆款水果是“青柑”？新茶饮大赛深圳站冠军也在用！）。数十家展位，紧张的比赛、激烈的比拼、评委的精彩语录都历历在目。来新茶饮大赛的现场，你将在这里发现供应端的新动态，了解原物料流行趋势，发现能帮助提升门店效率的新设备、新器具，同时和行业人交流最新应用，碰撞资源，促成合作发展。看比赛、看趋势，我们将用更专业的赛制和流程，打造一场茶饮行业高规格、能和实践结合、有启发价值的赛事。现场观赛需提前报名，长按识别下图二维码，或点击文末阅读原文链接参与：
以下是本届新茶饮大赛赛制介绍：
想作为选手参加比赛、到现场切磋交流的，长按识别下图二维码立即参与：
大赛商务合作正在进行中，有意向者可识别下图二维码联系（任一即可）：
点蓝字，回顾上届新茶饮大赛精彩图记>>>华南站：“可以吸的小笼包”征服全场，新茶饮大赛深圳站冠军揭秘！华中站：藕粉做奶茶，来看新茶饮大赛郑州站的“冠军配方”！华东站：挑战创意，用大蒜生菜做奶茶！新茶饮大赛上海站又有新奇特西南站：一款“黄皮饮品”赢了全场？新茶饮大赛成都站落幕总决赛：全国冠军诞生！新茶饮总决赛落幕，现场有5个产品辩论
统筹｜笑凡 编辑｜张瑾 视觉｜江飞
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