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随着烘焙旺季到来，我们每一个烘焙人除了兴奋感之外，更会让我们感到焦急——“上新”。
随着现代社会的发展，对于甜点我们已经有了更多的要求，它需要有精致的外观，还要有丰富的口感，最好还是制作简单便于批量生产进行售卖。开发新的甜点是每一个甜品师具备的基本技能，网络上的配方比比皆是，进行少量修改就能成为一个新的配方。难的是能够开发出应季的甜点，这是在甜点开发中非常让人头疼的一项：现在人们的饮食习惯、近期的网红口味、精美的外观、丰富的口感、能够进行批量生产的操作步骤...
为了帮助大家解决这些问题，这一次，我们联合Regal Studio技术总监chef Kent在Regal Studio给大家带来了四款全新为冬季打造的甜点。
Chef KentRegal Studio 技术总监马来西亚名师 / 拥有30年西点烘焙经验曾任多家星级酒店主厨 / 担任多个专业赛事评委曾多次在日本/德国/法国/意大利/比利时/迪拜深造说到Kent老师，我们不得不提起老师的slogan："甜点是个牛仔裤，总会不断的‘轮回’"作为一位从业30多年仍然“奋斗”在技术钻研前线的chef，Kent老师对技术呈现的标准到几近于洁癖级别的严苛要求算得上是我入行多年来鲜少见到的一位。
chef Kent说“我可以把甜点做的更复杂吗？可以”，“我们可以把甜点做的更简单吗？可以”。在进行甜点创作时，他对每一个步骤、每一种技法的掌握，都熟练到好像经过千万遍演练；他仍然坚持“甜点就像牛仔裤一样是个轮回”，而他所说所做一直在印证着这个理论。
拥有多年在华工作经验也让他更加清楚国人的口味喜好，所以，他的配方制作出来的甜点，在低糖低油健康方面是绝对有保障的。还有还有，chef Kent他的风格并非填鸭式教学，更加偏向于理论+实操，风趣幽默的他总能在如朋如友的氛围下传授技艺。
在今年的大环境下，每个烘焙人都在寻求新的突破，以求在现在的烘焙浪潮中站稳脚步。所以除了chef Kent之外，小伊决定在给大家剧透一波直播的精彩看点：【直播时间】2019年12月27日13:00【直播主题】
四款全新产品，打造冬季最应季产品【直播看点】
①chef Kent根据国人喜好，专为国人开发的四款应季甜点，打造出新一波的店面主打品！②每一款甜品都有自己独特的吸引力，放在店铺中售卖能够瞬间吸引消费者的眼球。③每一款甜品都没有过多的装饰，简约自然，口感丰富，更适合在店内进行批量生产。④直播期间，直播间还会有同款原料、silikomart模具等千元好礼赠送给大家！【直播间地址】
四款为冬季全新打造甜点限时拼团价19.9元原价29.9元识别二维码 预约看直播▼
【直播内容抢先看】1.兰诺斯奶油芝士（tarte aux lemnos cheese）
冬天小伊最想吃的就是吃冰淇淋了，这款甜点它完美的满足了小伊的需求。冷藏过后它的口味非常像冰淇淋的口感，并且层次明了，操作简单，但口感却是出奇的好，是一款非常落地的甜点。2.柯氏咖啡布朗尼（Z-cafe Brownie）
对于冬天爱吃甜点的人来说，发胖肯定是第一个敌人。这款柯氏咖啡布朗尼使用了柯氏咖啡巧克力豆，糖含量非常低，并且从里到外始终都实现着咖啡和巧克力口味的统一，最关键的就是没有过多的装饰，操作简单，适于批量生产~3.栗子勃朗峰（mont blanc）冬天作为栗子的季节，怎么能少的了栗子呢。这款栗子勃朗峰栗子味非常浓厚，取名于它山峰似的外形，通体十分简洁，没有过多的装饰，能够在准备的时候节约出大量的时间，并且在口味上也不会打折扣~4.心花怒放（orange blosson）
这款心花怒放采用的就是比较流行的配料香缇奶油，口感顺滑轻盈。最主要的是它备货十分简单，只需准备好挞壳，不需大量的进行备货，可以根据实际销量情况来进行调节，不会产生浪费。每一次的直播，小伊都会尽可能的把最好的送给大家，这次chef Kent从市场出发，根据我们国人喜好带来的四款甜点单一个都可以称为主打品！这四款甜品把现在市场流行的应季元素一次性全部收到囊中，并且它们全部都操作十分简单，非常利于在店内进行批量制作~识别海报二维码 预约看直播▼
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