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而米其林现在是全球美食界公认的最高评级标准，类似于诺贝尔奖一样，被评为了米其林星级，代表着这家餐厅是全球最顶级的水准。这点在在2019年的米其林指南我们能够了解，整个上海共有34家米其林餐厅，其中有25家还是一星餐厅。我们都知道一家餐厅的灵魂的就是餐厅的主厨，这一点在米其林餐厅也不例外，从这位chef的履历和代表作中我们可以看出来：- 职业经历 -1977-1980 法国布雷斯 Auberge Bressane a Bourg 米其林二星餐厅1981-1982 法国博姆莱达梅 Hostellerie du Château d’As 米其林一星餐厅1982-1983 法国奥迪耶尔恩 Hôtel du Goyen 米其林一星餐厅1983-1984 法国沃纳斯 Restaurant George Blanc 米其林三星餐厅1984-1989 法国穆然 La ferme de Mougins 米其林一星餐厅1989 至今 法国维埃纳 La PyramideHenriroux 米其林二星餐厅
- 职业能力 -超过三十年的主厨经验自1992年获得米其林二星担任法国厨艺最佳手工业者MOF 评委会成员超过20年自1990年起担任日本Palace Hotel Tokyo酒店顾问导师2014年获得日本米其林指南一星曾两度担任Relais&Châteaux酒店联盟副主席于全球多地担任名餐主厨（纽约，东京，上海，莫斯科，台北）Grands Tables du monde世界顶尖餐厅联盟成员Gault&Millau法国高特米鲁厨师帽美食评鉴四个厨师帽（17.5分，满分20）
- 国家荣誉 -2017年获得荣誉骑士勋章
在平常我们想一睹米其林二星主厨的风采可能不太现实，可是在科麦和培禄的助力下，你们可能只有一步之遥。12月12日，科麦联合法国培禄在王森名厨中心组织了一场酒渍樱桃周法餐演示。借这次机会，我们不仅可以近距离观察到米其林星级主厨极具观赏性的整套法餐制作，还能看到酒渍樱桃在各种餐品中的应用。届时，伊莎莉卡将受邀将对这场讲习课进行全程视频直播，除了Patrick Henriroux这位大咖外，我决定再给大家揭秘一波精彩看点。【直播时间】2019年12月12日 9:00【直播间地址】
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【活动主题】第二届酒渍樱桃周—樱桃标准法餐演示【活动介绍】
【直播看点】> 米其林星级主厨现场法餐讲习会>一套标准法餐的制作流程【讲习会餐品抢先看】
看到这里有很多小伙伴肯定会想到一个问题，我看直播，想跟着老师一起学法餐，但是酒渍樱桃该用哪一个呢？别担心，这个问题小伊早就为你们考虑到了，这次由科麦携手培禄的樱桃周讲习会所用的酒渍樱桃全部是来自法国的培禄品牌！而且，本次我们樱桃周科麦还带来了N种全新的酒渍樱桃甜品，以后可以更开心的吃樱桃了。
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法国菜是世界上著名菜系之一，已为众所公认。它的口感之细腻、酱料之美味、餐具摆设之华美，简直可称之为一种艺术。法餐也是一个很特别很讲究的餐食，它是最浪漫的餐食，让我们在米其林星级主厨Patrick Henriroux的手下看他如何化腐朽为神奇。好了，现在赶紧动手识别直播间地址、或者点击“阅读原文”收藏直播间地址，价值888元的讲习会免费看！还有更好的福利：在文末留言#你对法餐的第一印象是什么？#，小伊会在12月11日12：00抽取一名小伙伴送上本次直播同款培禄酒渍樱桃一罐！12月12日，伊莎莉卡直播间，我们不见不散！
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