巴黎的大街小巷,你随处可以找到面包甜品店,它们是法国人生活不可少的一部分。在这些看起来大同小异的店面中,隐藏着很多让世人惊叹的美味。它们很多都没有奢华的装饰,甚至小到没有可以坐下来的地方。它们没有铺天盖地的广告,更不会为了利润去对甜品的原料进行删减。La Pâtisserie Cyril Lignac就是这样的一家店。每个闲适的午后都是La Pâtisserie Cyril Lignac最忙的时候。用实力证明自己不是花瓶烘焙师。每个烘焙师的梦想都是开一家属于自己的店铺,Cyril Lignac也不例外;La Pâtisserie Cyril Lignac就是法国著名的Chef Cyril Lignac用自己的名字创建的甜品店。国内的大家对Cyril Lignac的了解或许都来自于他的前女友苏菲·玛索,但如果是一个花瓶又怎么能得到苏菲·玛索的青睐呢?Cyril Lignac在法国有"国民厨师"的称号,他在法国开了四家餐厅,以及五家甜点店和两家巧克力店。斜杠人生的完美表达。Cyril Lignac非常全才,获得了glacier, pâtissier, chocolatier 以及cuisinier的专业证书,他旗下的餐厅甚至获得了米其林一星餐厅的称号。这应该就是当代最斜的斜杠人生了吧。人的名树的影,有如此优秀的烘焙师坐镇,大家对La Pâtisserie CyrilLignac的评价可谓是全绿~~@vdelcorral蛋糕真的是意料之外的美味,大理石花纹印在蛋糕上面,既保证了味道,又兼顾了乐趣,并且还有其他更精致壮观的糕点正在等着我发现...@Poudredelune甜点很漂亮,而且很优雅,如果你肯把它带到聚会的晚餐上,每个人都会为此而爱上你!@3ruedubac途经巴黎怎么能拒绝诱惑呢?并且蛋糕只有6欧元,比餐厅的8和10欧元比起来要便宜好多,所以在餐厅用完午餐后,这里就是吃甜点的不二之处,这里特别的有趣,服务态度超级棒!@Truffe-Frederick我跟我朋友是美国人,这次来到巴黎第一件事就是来这家店,真的是太美味了,强烈推荐这个店铺!@Ti-toulousain我在巴黎已经吃过好多家的甜点了,这家是印象最深的,这家店中所有的东西都值得你仔细的探索,而且相对于他的价位来说,它很难被打败!@DKinTO我不是一个糕点迷,但我可以告诉你这是一家非常值得来的店,首先从外观来看它是如此的美丽,最重要的是它的味道是一级棒,而且工作人员的微笑让人感到非常愉快,我好想再来一次!@laetitiao141作为一个甜点爱好者,我对CyrilLignac先生的糕点店向往已久,在巴黎,他在所有甜点店中的表现是最完美的,从巧克力慕斯馅的柠檬到兰姆酒的蛋糕,真的是非常美味,而且价格还特别的亲民!很难用言语来形容CyrilLignac做出的蛋糕评价来自于Tripadvisor翻译来自Google翻译融合自己所有经验的甜点师作为自成一派的烘焙师,Cyril Lignac认为这些年来,甜点自身已经开始丧失它应有的技能、构造过于复杂、充满泡沫、过于圆滑....甜点师们有点忘记去选择简单和和特别的东西,因此顾客在购买前已经完全丧失了兴趣。新的一代甜点师,必须重新回到基础。而这就要求热爱工作、让美食再次焕发生机的人们,对像巴黎布雷斯特、朗姆酒巴巴、柠檬挞这样印象中的经典,进行不断的创新。那么La Pâtisserie Cyril Lignac里又有什么值得推荐的甜点呢?aba au Rhum巴巴兰姆酒蛋糕 它是店内最畅销的甜点之一,柔软的海绵蛋糕搭配着兰姆酒、再碰上香草奶油,口味柔滑又中和了兰姆酒的味道。EQUINOXE 它是店里另一款经典蛋糕,内里充满了淡香草奶油,核心则是咸味焦糖并搭配着特制的饼干底,外层的蓝色非常独特,搭配着鲜红的果浆让整个甜点更让人食指大动。TARTE AU CITRON柠檬塔是一款经典的法式甜点,几乎在每个甜品店都会看到它的身影。Cyril Lignac的柠檬塔简约清新。以榛子莎布蕾面皮为底,爽口的柠檬奶油为主题,顶部的白巧克力装饰雅致美观。BABA AU RUHM Cyril Lignac的BABA口感很棒,朗姆味中夹杂着柠檬和橙子的香气。喜欢BABA的朋友一定要试试看。看看 Lignac那张捧着BABA的封面照,就知道它是店里的特色啦~这些甜品全部都是手工制作,有幸能去到法国的朋友一定要去尝试一下~~cription-url="https://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_jpg/dkfmibDqCMMcFCXl5z4H9eia7v7iaBiafM024VT0gWUJBDdsXKf7mh3uPa9X45EjtE9PIAcRQ9PQaK8RHbSYg1EQpw/0?wx_fmt.jpeg" data-ratio="0.9775967413441955" data-s="300,640" data-type="jpeg" data-w="491" src="http://www.yinpinjie.com/file/upload/202212/22/123337481.jpeg" />以上图片来自ins和facebookLa Pâtisserie CyrilLignac的故事讲完了,这是一个复杂却又简单的巴黎甜点店。很多人对于斜杠人生的起点只因为这些事情我都很喜欢,我想去做,在他们对于斜杠人生的描写里可以看到:在斜杠的人生中,笔触是唯美的,情感是浪漫的,辞职也可以做到潇洒自如。我们在羡慕Cyril Lignac斜杠人生的同时也要认识到,Cyril Lignac的人生是不可复制的,他的成功所要付出的努力一定是数倍于常人的。所以小伙伴们在选择副业成为斜杠的时候一定要谨慎谨慎再谨慎!- 月度好文 -柴田武:24年开店路|讲习会配方:金椰巧酥包冬季伴手礼霜糖饼干配方|80+感恩节甜点图片未来3~5年烘焙趋势揭秘|14款秘制软欧包配方
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