


巴布亚新几内亚:正在崛起的亚洲精品咖啡产国巴布亚新几内亚位于太平洋西南部,环太平洋的火山带,地属火山地质,海拔多半在1200-1900米,有著肥沃的土壤,是孕育好咖啡的重要天然条件。巴布亚新几内亚咖啡豆多半种植在高地,阿拉比卡的比例高达95%,处理法以前段水洗发酵后段日晒干燥为主,主要品种有铁皮卡、波旁、阿鲁夏,目前在全球咖啡豆的占有率并不高,仅1%。咖啡对巴布亚新几内亚非常重要,是高地地区唯一的经济作物,全国有40%、超过200万名的小农家庭都仰赖咖啡豆,是非常重要的生计来源。巴布亚新几内的咖啡豆,近年来受到许多人的推崇,原因在于口感扎实,却酸度很低,风味又很干净,很合亚洲人对咖啡的偏好,是一个正在崛起的亚洲精品咖啡产国,值得一试。

“菠萝蜜”出品庄园介绍巴罗伊达庄园Baroida Estate位于巴布亚新几内亚东部高原地区,最高海拔达到1850米,成立于20世纪60年代,庄园的创始人Ben Colbran是该地区最早种植咖啡的农民之一。如今,这个农场已经成为家族遗产,由Ben的儿子Nicol负责经营。经过精细管理,庄园的咖啡质量上乘,我们很荣幸能与热爱咖啡的您分享,之前介绍过该庄园的蜜处理豆“山茶花开”,上架不到3个月就售罄,这款最新产季的日晒豆“菠萝蜜”更别错过!(巴布亚新几内亚位于南半球,采收季为每年的4-9月份,采摘后制处理到出口需几个月时间,大家喝到的这款就是2021-2022年的最新产季豆,下单后烘焙新鲜到家,欢迎带走品鉴)







