温故知新 | 另类诠释经典：纯素版提拉米苏

纯素版提拉米苏模具：6寸圆模蛋糕底核桃120g椰枣90g速溶咖啡粉2g椰子油30ml温水30ml香草精5ml盐一小撮巧克力慕斯层核桃90g腰果100g椰枣90g枫糖浆90ml牛奶90ml椰子油60ml可可粉21g蜂蜜8ml香草精5ml速溶咖啡粉8g盐一小撮奶油层腰果50g牛奶60ml椰子油30ml枫糖浆30ml香草精5ml盐一小撮装饰可可粉适量可可碎适量①将蛋糕底中的核桃和椰枣放入食物料理机中打碎，之后将其取出，和速溶咖啡粉、椰子油、温水、香草精、盐一起倒入碗中，搅拌均匀，倒入模具中，用手指按压压紧，放入冰箱冷冻待用②将巧克力慕斯层的核桃、腰果和椰枣放入食物料理机中打碎，之后同慕斯层中的其他材料混合均匀，将冰箱内冷冻的蛋糕底取出，倒入模具中，轻震数下，去除大气泡，放入冰箱冷冻中③将奶油层中的腰果倒入料理机中打碎，之后同其他食材倒入碗中，搅拌均匀。从冰箱中拿出冷冻的混合物，用勺子小心舀在上方，尽量不要直接倒入，以免与巧克力慕斯层混合。放入冰箱冷冻6个小时以上，最好过夜④冻好后从冰箱取出，可选择将可可粉过筛后洒在蛋糕上，或装饰些可可碎，之后就可以享用咯~ 预览时标签不可点