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麻薯真的是一种特别引人犯罪的存在，吃一口就停不下来~目前市面上麻薯的口味选择并不多，诸如芒果，蓝莓，抹茶。那这次给大家带来一款提拉米苏麻薯，结合了提拉米苏的形式，创意满满，新奇又好吃。
一层满满的可可粉，色泽诱人看着就想吃；麻薯皮薄，口感软糯；夹心的奶油看着也是十分香甜顺滑哟~
提拉米苏麻薯
麻薯夹心冷的马斯卡彭奶酪100g糖20g搅打奶油90g麻薯皮热水220g速溶咖啡粉1g糯米粉150g糖90g盐1g玉米淀粉适量可可粉适量
制作奶油奶酪馅：①碗里放进马斯卡彭奶酪和糖，用刮刀搅拌均匀至顺滑状态；
②再加进奶油搅拌均匀；
③搅拌均匀后装进裱花袋；
④裁剪15厘米见方的保鲜膜，挤进奶油奶酪，包起来固定好，将包好的奶酪放进冰箱冷藏1小时；
制作麻薯皮：①碗里放进糯米粉，盐和糖，搅拌均匀，
②热水里加进速溶咖啡粉，搅拌均匀；
③将咖啡溶液倒进碗里，搅拌至顺滑无颗粒状态；
④将其盖上保鲜膜，放到微波炉里加热90秒，拿出来搅拌搅拌后再次加热90秒，一共是加热2次哦~
⑤拿出来后呈粘稠厚重的状态，冷却至微温；
⑥案板上撒上玉米淀粉防粘；放面团放上去，让面团表面都粘上面粉；⑦将面团按压平整呈长条形（厚度大概1厘米），用刮刀将面团切成4-5厘米见方的小方块；
制作麻薯：①将冷藏过后的奶油奶酪拿出，拿掉保鲜膜；
②将小方块捏薄一点，大一点，能保住馅的大小，再将奶油奶酪夹心包起来，捏好边缘，捏成一个小揪揪，再稍微搓圆，就完成了，将剩下的也如法炮制；
③摆好盘，在麻薯表面撒上可可粉即可。
刚做好的麻薯团子颜值不要太高哦~
一按下去，哟，这Q弹的手感，奶油都要流出来啦~
一口能咬掉半个，口感粘软的糯米皮和奶油绵密香甜的味道，再加上可可粉的微涩回甘，各种味道层次分明，美味与美貌并重哦~你确定不来两个吗？
本文配方来源YouTube@Cooking tree滋味翻译编辑如果有其他疑问请在下方留言给我们看到后一定尽力回复大家♪(^∇^*)
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