手机浏览中华饮品届
最近超流行的三色旋风曲奇，一块超大的曲奇，不仅有喷香的黄油原味，还有可可与巧克力酱的浓香滋味，一口等于吃了三种口味~超酥脆的配方是它成功的关键！这款曲奇的黄油与低粉配比刚刚好，烤好的曲奇酥硬适中，轻轻一掰就断。
看它的截面组织，就知道这款曲奇口感非常实在！其实曲奇我最喜欢有扎实的口感，像那种太蓬松空气般的网红口感，我反而不爱。做好一盘做下午茶，非常棒！！
巧克力旋风曲奇
黄色曲奇面团黄油40g糖粉35g鸡蛋15g香草精2g低筋面粉90g浅棕色曲奇面团黄油45g糖粉35g鸡蛋15g香草精2g低粉75g可可粉10g深棕色曲奇面团黄油40g糖粉15g鸡蛋15g巧克力酱25g低粉85g
①碗里放进无盐黄油块搅拌，搅拌均匀后加入糖粉继续搅拌均匀，再加入鸡蛋和香草精搅拌均匀；
②筛进低筋面粉，用刮刀翻拌均匀，搅成面团状；
③将曲奇面团包上一层保鲜膜，压扁（厚约1厘米，长15cm，宽12cm左右），包好；同样步骤制作浅棕色曲奇面团；
④碗里放进40g无盐黄油块搅拌，加入糖粉继续搅拌，再加进巧克力酱和鸡蛋搅拌；⑤再筛进低筋面粉，将其翻拌成面团，
⑥面团用保鲜膜包一层，压成方形，包好后的三份面团放进冰箱冷藏1小时；
⑦拿出冷藏好后的面团，撕掉保鲜膜，放到案板上，刮板切成1.5厘米见方的小方块；
⑧将小方块搓成圆球状备用；剩余的两块面团也是同样的操作步骤
⑨每色面团各取两颗，围成一个圆圈，相邻两个球颜色不同即可，稍微搓成椭圆形，像一个小旋风一样；
⑩将曲奇按得扁一点（7-8mm），放到预热至170°的烤箱里烤15-17分钟，
⑪烤好的曲奇拿出，放凉即可。
超大一盘，一口顶三个的曲奇就做好啦！
扎实的曲奇，酥脆的口感
一口三种滋味全部融合在嘴巴里，还有什么比这更幸福的饼干嘛！对了，把可可粉换成抹茶粉，可能味道又不一样哦！
如果有其他疑问请在下方留言给我们看到后一定尽力回复大家♪(^∇^*)
简简单单，花粘饼干
粉嫩嫩，肉乎乎
吉事果，吉事到
热气腾腾，奶油炖菜
不想错过i烘焙推送？想随时随地查看精彩配方？只要给i烘焙加上星标就不会错过啦！
还不会加小星星？戳戳小视频立刻搞定~ 预览时标签不可点
