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汤圆这么做,简单几步变身高颜值甜品,好吃一倍!

2022-12-23 11:23:34浏览数:52

冬天和汤圆也是经典搭配了,今天出一款汤圆的创意吃法~焦糖液是亮点,糯叽叽的汤圆和蜜红豆是绝配,牛奶部分我打成奶泡,整体口

冬天和汤圆也是经典搭配了,今天出一款汤圆的创意吃法~焦糖液是亮点,糯叽叽的汤圆和蜜红豆是绝配,牛奶部分我打成奶泡,整体口感会更绵密;如果没有意式咖啡机,也可以直接用热牛奶,整体味道也很丰富,你们一定要试试哦~创意焦糖汤圆牛乳↓视频版教程↓nceid="14663357734264136747" data-type="video">↓图文版教程↓焦糖液(会有剩余)细砂糖20g清水7.5g开水18g‍盐一小撮小汤圆糯米粉70g60℃热水50g蜜红豆适量牛奶70g注:热水要慢慢加,可能用不完也可能不够用,取决于糯米粉吸水性①做汤圆:将热水倒入糯米粉中,和匀、揉成团。搓成小圆子。②烧开水,倒入小圆子,煮至浮起,捞出备用。③做焦糖液:中的细砂糖和清水倒入锅中,大火加热(期间不要搅拌)。④出现焦黄色时,关火,马上倒入开水和盐,摇匀,焦糖液就做好了。⑤打奶泡:将冰牛奶打成热奶泡,厚一点口感更绵密。Tip:打成奶泡口感会更绵密更好喝;也可直接用热牛奶,此步则可省略。⑥组合:在杯中放入小汤圆,淋上奶泡/热牛奶(只需加到汤圆高度的一半),加蜜红豆、淋上焦糖液(用多少取决于自己的口味),一杯创意汤圆牛乳就做好啦~如果有其他疑问请在下方留言给我们看到后一定尽力回复大家♪(^∇^*)可爱至极,下不去嘴奶枣升级,多种口味热腾腾,大鱼豆腐拌一拌,两种味不想错过i烘焙推送?想随时随地查看精彩配方?只要给i烘焙加上星标就不会错过啦!还不会加小星星?戳戳小视频立刻搞定~ 预览时标签不可点

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