今天,在上海浦东国际博览中心,2019年甜品界的年度盛事--2019FHC中国国际甜品烘焙大赛正式拉开了帷幕。它是隶属于FHC中国国际烹饪艺术比赛中的一个比赛大类。根据世界厨师联合会赛事规则评判,有别于FHC中国国际烹饪艺术比赛,FHC中国国际甜品烘焙大赛由国际西点裁判评分,并颁发由WACS认证的烘焙大赛奖牌及证书。本届比赛共有7类比赛项目,分为现场制作LIVE和展评DISPLAY两个大类,其中现场制作项目有3个、展评项目有4个,它们分别是:【现场制作LIVE项目】:面包烘焙、盘式甜品、巧克力蛋糕【展评DISPLAY项目】:餐后甜点、主题下午茶、翻糖蛋糕、自助餐造型今天进行的现场制作项目为:面包烘焙、盘式甜品、巧克力蛋糕。进行展评的项目有:餐后甜点、主题下午茶、翻糖蛋糕。经过一天的展评之后,餐后甜点、主题下午茶、翻糖蛋糕组结束了他们本次的赛程我们中国有句俗话叫做打铁要趁热,所以今天有三组展评的比赛项目已经颁发了金银铜获奖选手信息。现在一起看看获得国际天团评委们青睐的获奖选手都有谁吧。餐 后 甜 点 组恭喜王嘉怡选手获得餐后甜点组的金奖!恭喜孙兴燕、kimi jiyu选手获得餐后甜点组的银奖!恭喜吴佩盈选手获得餐后甜点组的铜奖!恭喜以上的获奖选手,让我们再来看一下选手们的参赛作品吧!主 题 下 午 茶组恭喜高汝霖、朱奕、朱玉君获得主题下午茶组的银奖!恭喜温绍和获得主题下午茶组的铜奖!恭喜以上获奖选手,主题下午茶组作品如下:翻 糖 蛋 糕 组恭喜王广超、王亚楠获得翻糖蛋糕组的金奖!恭喜康烨、洪维纯获得翻糖蛋糕组的银奖!恭喜高婷、陈昱璇、杨帆、马瑞雪、谭兴校、汤柳燕六获得翻糖蛋糕组的铜奖!让我们恭喜以上获奖选手,翻糖蛋糕组作品如下:让我们再次恭喜以上获奖选手!祝他们在以后的道路上越来越顺利!面包烘焙、盘式甜品、巧克力蛋糕组的选手今日成品暂未出现,在成品展出时,我会第一时间进行跟进,现在我们先看一下他们的赛况如何吧:想要亲眼观看选手操作的同学们注意了,伊莎莉卡作为本届大赛指定直播媒体会对大赛进行视频直播,今日比赛的全部过程我都已经直播录制完毕了,只需要点击下方二维码即可观看直播回放,下一次的金奖说不定就是你们呦~识别下方二维码,免费观看直播回放众人拾柴火焰高,每次大型的比赛都少不了各大赞助商的倾力奉献,感谢以下合作伙伴的帮助!主办单位认证单位指定直播媒体首席乳制品赞助首席厨师机赞助指定赞助官方赞助特约赞助- 月度好文 -世界西点大赛冠军专访|甘那许双十一省钱攻略亚洲杯DAY1:中国PK韩国|FHC即将开展:看点揭秘面包进阶必备的十项技能|配方:榛子巧克力蛋糕
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