“在这世界上,我想我最喜欢的地方是厨房。”——吉本芭娜娜上班下班 朝九晚五 公交地铁我们每天都在被生活推着往前跑。忙碌的生活中,我们需要缓冲,比 如...一个悠闲惬意的下午一块香甜可口的软欧包,以及一场从心出发的展会2019中国秋季焙烤展&家庭烘焙用品展在这个最美的季节,我们来了!我们将以烘焙N+1次方为名,从技术到创意,从产品到口感四重维度,从心向大家介绍关于烘焙的N+1种可能▼10月30日-11月1日上海浦东新国际博览中心2019中国秋季焙烤展&家庭烘焙用品展伊莎莉卡烘焙网展位号:E3D68甘那许烘焙坊展位号:E3D6810月30日-11月1日,我们一起来E3场馆,来感受一场从心出发的烘焙N+1次方。本次展会我们采用线上和线下联动的方式来进行10月30日和31日4位主厨,4场讲习+直播分享12款配方4位代表烘焙界多重角色与身份的主厨,将轮番上阵,通过线下现场演示+线上视频直播的双轨联动方式,分享12款集结创意与口味的作品。他们是世界面包大赛华北赛区冠军@林业强、西诺迪斯西点研发经理@Nicolas Serrano、Regal Studio技术总监@Kent、科麦公司研发总监,资深面包职业人@阿玮师傅。他们将在展会期间向大家进行实地的演示,演示内容涵盖了西点、软欧、法包和西点等我们耳熟能详的产品,每天两场,共计12款产品。想近距离观看大师现场操作的同学们这次一定不要错过了!识别二维码收藏直播地址▼10月30日,上午经常看伊莎莉卡推文的小伙伴应该对阿玮师傅并不陌生,作为一个面包职人,他这一生一直在扮演着这一个角色,他相信,面包也有自己的语言。10月30号上午,阿玮师傅现场演示及试吃产品:▶咸蛋黄吐司▶榴莲软欧▶裸麦水果10月30日,下午入行18年,甜点已经深深的融入了他的生活中,每天他都在为创造新的甜点而努力,作为新生代法式甜点的主厨代表之一,他一直在向MOF的名号发起着冲击。10月30号下午,Nicolas Serrano现场演示及试吃产品:▶杏子开心果酱馅饼▶莓果千克力甘那许▶椰子青苹果无麸质甜点10月31日,上午特别擅长制作法棍,林业强在业内也被称作"水哥",身为法棍冠军对于任何实操类问题,"水哥"都是手到擒来,学到他的窍门在做面包的时候最少可以节约十吨面粉!10月31号上午,林业强现场演示及试吃产品:▶法式面包:核桃杏桃▶法式面包:谷物圣女果▶软质面包:覆盆子草莓▶软质面包:乳酪水果派10月31日,下午入行30年,他熟知可可豆变成巧克力的每一个过程,也了解巧克力的所有状态,他认为甜品是个牛仔裤,总会不断地"轮回"。10月31号下午,Kent现场演示及试吃产品:▶柯式焦糖挞▶伊尼斯风味白奶酪圈甘那许线下体验店直接逛买逛买的SHOP一般情况下我们在淘宝上买东西都是东西收到了才能看到,而这次的展会我们直接打通了线上和线下的壁垒。展会期间,来甘那许体验店感受一波逛买逛买的超爽feel吧;书籍、模具、器具、原料...你能想到的这里都有。最最重要的来了,展会期间甘纳许体验店也会限时折扣,让你提前过上双十一!小时候老师就告诉过我一个道理,团结就是力量,在烘焙圈,这句话同样适用。以上种种精彩都少不了行业里优秀的品牌和机构的支持,感恩他们为我们本次活动提供的支持。KINGDOM上海金城制冷设备有限公司,中国著名的制冷设备制造商之一;产品涉及展示柜、商用冷柜、组合式冷库等三大商用制冷系列和个性高端的定制系列。韓焙机械科技(上海)有限公司(简称韓焙科技),下设两大事业部致力于为中国烘焙店主提供高质量的全方位服务:烘焙机械事业部(高端烘焙设备)和面包培训事业部(韓国匠级面包技术培训及产品线更新)。台湾三能创立于1982年,现已发展成为亚洲烘焙器具专业生产公司。全系列产品一千多种,产品销售欧洲、美国、日本、新加坡、马来西亚、印度尼西亚、泰国、澳大利亚、菲律宾等国家。/ 感谢以下合作伙伴 对本活动的大力支持/无论是现场的讲习大咖还是落地的实体体验店,烘焙一直在我们的生活中,正是因为烘焙的多样性才会使这么多人对他入迷。识别二维码 收藏直播地址▼10月30号-11月1号,我们在E3D68不见不散呦~- 月度好文 -14款软欧配方一次收完|万圣节做这些饼干萌翻秋季焙烤展倒计时6天|专栏课:2款手动开酥面包日本获得第七届世界面包冠军|恭喜中国队获得第六名
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