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你在等初雪，而我在等你。在恭喜北方喜提初雪的时候，也就意味着到了做雪花酥的季节了。
和大雪之于冬天一样，做雪花酥是烘焙人必不可少的仪式感。不知道从什么开始，雪花酥就突然蹿红成为炙手可热的甜点，每到冬天在朋友圈刷屏力度甚至不逊色飘落的雪花。
每年冬天我们都会教大家做雪花酥，今年当然也不例外，奥利奥草莓雪花酥了解一下！在基础版雪花酥中，加入奥利奥和草莓冻干，口感更加丰富。牛轧糖的奶香、奥利奥的酥香、草莓冻干的香脆，每一次咀嚼都是一次味觉的奇妙之旅。
做好的雪花酥当作下午茶再好不过了，昏昏欲睡的下午，搭配一杯咖啡。雪花酥的甜，中和了咖啡的苦，一切都是那么的恰到好处，就是这个冬天最甜蜜的小确幸。
奥利奥草莓雪花酥
饼干碎120g棉花糖120g草莓冻干30g黄油30g蔓越莓干30g奶粉40g（10g撒表面）
①黄油放入平底锅中开小火融化，加入棉花糖翻炒至融化。
②关火，加入奶粉，搅拌均匀。
③加入草莓冻干、蔓越莓干和奥利奥碎，拌匀。
④戴手套，双手来回拉扯整形，让草莓果干、奥利奥碎和棉花糖充分融合。
⑤放入模具中，盖油纸，用擀面杖压平，放入冰箱冷藏20分钟。
⑥最后撒上奶粉，切块即可。
如果有其他疑问请在下方留言给我们看到后一定尽力回复大家♪(^∇^*)
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