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小时候最喜欢吃的这种小点心，今天终于做出来啦，一口一个，小小的圆圆的，入口酥脆，每一口都有着浓郁的蛋香味道。吃起来总是停不下来，不到不光盘不罢休。
而且制作起来很简单，不用像做饼干一样打发黄油，只需要用全蛋打发的方式即可，几乎不需要任何技巧，打发浓稠就差不多啦。放入裱花袋里挤一挤，超级解压。
烤箱20分钟就搞定了，真的不能太好吃了吧，一出炉满嘴的蛋香充斥着整个厨房。
天气冷了，人也懒了，一次可以多做一点这样的小零食，上班或者给小朋友当零食都是不错的选择。也可以撒些芝麻什么的，会更香！储存的时候用个密封的饼干盒收好就可以了，最好在3-5天内吃完。
蛋黄小饼干
低筋面粉55g蛋黄40g（约2个）0卡糖20g鸡蛋1个
①将除低筋面粉以外的材料混合，打发至蓬松的状态，如果提起打蛋器面糊滴落下来的纹路不容易消失就可以了。
②筛入低筋面粉，以翻拌的手法拌匀。
③把面糊倒入裱花袋中，在烤盘上挤出直径约为2厘米的圆形状，烤盘一定要记得垫硅油纸哦。
④烤箱上下火150度烘烤18-20分钟左右，冷却一会儿小饼干就变硬了。
如果有其他疑问请在下方留言给我们看到后一定尽力回复大家♪(^∇^*)
拌一拌，烤一烤
红白配，颜值高
外酥里嫩，一口爱上
甜蜜蜜，蛋糕范儿
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