金猫咖啡首次参赛IIAC国际咖啡品鉴大赛，款咖啡豆%摘金（有福利）

5款ICT金奖意式咖啡豆在2021年国际咖啡品鉴大赛(International Coffee Tasting ，ICT)上，金猫精选的5款咖啡豆：琥珀（Amber）、美人蕉（Canna）、花语（Flower Talk）、黑魔法（DarkArts）、果缤纷（Colorful Fruit）参加了比赛，经过IIAC评审（IIAC网络遍及全球超过40个国家，拥有近12000名专家评审）的技术评估，在近400种咖啡豆中脱颖而出，勇摘5金，首次参赛，获奖率100%。为了创造出高品质咖啡，寻找优质咖啡豆，金猫咖啡寻觅到了世界的尽头，埃塞俄比亚、巴西、危地马拉等，通过不断的尝试、配比，及世界领先的Probat烘焙机烘焙，形成了这5款金奖大师级咖啡豆。0102030405滑动查看更多黑魔法Dark Arts——入口呈现浓郁的黑巧克力，坚果、淡淡杏仁味，低酸高甜的口感，浓郁且回味无穷。黑魔法Dark Arts也是目前金猫咖啡大师店的主力咖啡豆，深受顾客喜爱。美人蕉Canna——前段具有明显的杏桃风味，中等明亮的酸，高等的甜度，较低的苦度，尾段有淡淡的高级红茶回甘。果缤纷Colorful Fruit——产品混合了南美洲、中美洲、非洲的咖啡豆，香气浓郁、口感醇厚且平衡，坚果、奶油、杏仁，甜感突出。琥珀Amber——花瓣香气浓郁，入口犹如柑橘，爆炸般的果汁感，伴随着青苹果味充盈口腔，前段具有清香的柑橘风味，中等明亮的酸，中等的甜度，较低的苦度，尾段有淡淡的茉莉茶回甘。花语Flower Talk——埃塞俄比亚优质的酸质及水果风味下，巴西产区的咖啡豆加入带来了坚果、杏仁风味及焦糖般的甜感。强大的的研发及雄厚的实力打造大师店咖啡豆除黑魔法Dark Arts现已成为金猫咖啡大师店的主力咖啡豆外，另4款咖啡豆也将陆续登录大师店，而金猫咖啡也将依靠强大的的研发及雄厚的实力，继续深耕咖啡行业。金猫咖啡大师店地址：上海市闵行区新龙路1333弄75号104室超强的研发团队金猫咖啡除了拥有大师门店，还拥有数十名Q-Grader、国际认证烘焙师及咖啡师，并以此为基础建立了杯测团队，Q-Grader是目前世界上最为严格的并且唯一国际认证的阿拉比卡咖啡杯测师认证系统。此外，金猫咖啡在苏州吴江还拥有数十人的专业研发团队及实验室，从咖啡豆的选择、拼配到烘焙技艺投入了大量的资源、精力，更是定期发布行业论文，帮助提高行业水准。电子鼻黑科技普通咖啡风味的评价主要依赖的手段是感官测试，但这个方法过于主观且易受外界干扰，难以输出精确的数据依据。为此，金猫咖啡引进了欧洲领先的电子鼻检测设备，用于精密监测和调控产品的香气，帮助配比出最好的咖啡豆，可以说，金猫的咖啡豆在香气方面的妥妥拿捏。图源自网络世界领先的烘焙机金猫咖啡拥有6台德国进口Probat烘焙机，其中包含单批次600KG Neptune3000，可记录999条不同烘焙曲线，满足客户定制化需求。PROBAT鼓式烘焙NEPTUNE3000烘焙机金猫咖啡大师店也试用PROBAT小型精品烘焙机烘焙咖啡豆，大师店的每一份出品，均由门店咖啡大师新鲜烘焙，最大程度保证咖啡出品的新鲜度及稳定口感，让顾客享用到最新鲜的咖啡美味。金猫咖啡大师店精品豆Probat烘焙机PROBAT，超百年历史的烘焙机品牌，超过50%的全球份额，拥有世界上最好的烘焙机。 雄厚的实力成立于2018年的金猫咖啡，是由佳禾食品（股票代码：605300）注资1.5亿元成立，企业致力于咖啡的研发、生产、销售全产业链。企业工厂占地面积约3.5万㎡，2019年，通过UTZ认证，HALAL认证、FSSC22000认证。2020年，通过雨林认证，同年UHT无菌灌液生产线落成，年产能40000吨。商业咖啡豆的强势依托于雄厚的实力，金猫咖啡成立伊始，就迅速拓展至咖啡全产业链，而咖啡豆作为起源，更是有着核心优势。甄选优质咖啡豆，通过不断拼配、打磨，造就了金猫单品豆、拼配豆系列。金猫咖啡单品豆：100%阿拉比卡豆，具有独特的芳香风味，精品级别咖啡豆，适合手冲、DIY制作，咖啡香气风味丰富。金猫咖啡拼配豆：100%阿拉比卡豆，均衡拼配，口感层次丰富，醇厚度高。适用于全自动和半自动咖啡机制作现磨咖啡饮品。全品类咖啡豆，造就了商业咖啡豆的强势，金猫咖啡产品成熟，应用广泛，一切都为了深耕咖啡行业，提升行业整体水平。提升咖啡行业水平，展望未来据伦敦国际咖啡组织数据显示，与全球平均2%的增速相比，中国的咖啡消费正在以每年15%的惊人速度增长。咖啡作为新兴产业，被视作判定城市经济发展程度的一项具体指标。在上海等一线城市，更有甚者以咖啡店的数量，判定城市的发达水准。小小一杯咖啡，在这里已撬动起一个千亿元级市场。金猫咖啡也将在这个充满前景的未来中，依靠雄厚全面的实力，以及深耕咖啡业多年的经验，提升咖啡行业的整体品质，让消费者拥有优质的咖啡饮用体验。金猫咖啡，专注于心，品质如金！ 留言福利留言聊聊你对金猫咖啡的好奇心，我们将选出点赞最多的前5个留言，赠出金猫咖啡金奖咖啡豆（1磅）一份！留言截止2022.1.2拥有《北京咖啡地图3.0》，坐拥整个北京咖啡宇宙。点击【阅读原文】进入咖啡微店！ 预览时标签不可点