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立冬以后，愈加想吃一些热热的东西了。芝麻小酥饼就不能少了，咬一口就淌着甜蜜蜜的糖汁真的让你停不下来，吃的时候芝麻窸窸窣窣的往下掉，满口浓香。不过吃的时候要小心，免得被滚烫的糖稀烫伤了嘴。
这样的小酥饼一定趁热吃！不论是作为早餐还是小点心都是不错的选择。就算是冷的，配上一杯红茶也是别有一番风味。
做起来也很简单， 不需要发酵，只要在面皮上刷上油酥，分成均匀的小面团，包上糖馅进烤箱烤一烤就好啦。
如果怕麻烦一次可以多做一些，吃不完的可以密封冷冻保存，吃的时候解冻再复烤一下就可以咯。最后提示一下大家哦，如果想吃甜又怕容易月半的小伙伴可以把细砂糖用0卡糖来代替哦！
芝麻小酥饼
面皮部分中筋面粉500g糖25g清水260g食用油50g油酥部分中筋面粉50g食用油50g内馅细砂糖/红糖45g表面装饰白芝麻适量
①将面皮部分的材料进行混合，揉至光滑的面团。
②揉好的面团松弛盖上盖子松弛20分钟，再揉成光滑的面团。
③擀成20*30的方形面皮。
④将油酥部分的材料进行混合，在面皮上均匀的抹上油酥，卷起。
⑤分成均匀大小的面团，捏成一个凹状，包入细砂糖，捏紧收口处。手法类似于包包子。
⑥表面上刷一点清水，蘸上芝麻，擀成饼状。
⑦放入烤箱中180度烘烤18-20分钟即可。
如果有其他疑问请在下方留言给我们看到后一定尽力回复大家♪(^∇^*)
长得丑，吃着美
脆皮流心，蒜香奶酪
深夜一口，酥香入骨
蛋糕卷，会呼吸
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